About food, styling and things that make me smile

Hoofdmenu

Spring naar inhoud
  • What’s in the basket today
  • Morning Basket
  • Noon Basket
  • Green Basket
  • What’s left in the Basket
  • Dinner Basket
  • Spicy Basket
  • Sweet & Salty Basket
  • What’s in your Basket
  • My Delights
  • Travel Basket
  • Basket Adventures
  • Styling Basket
  • Secret Basket

Archief: Dinner Basket

Raster weergeven Toon lijst

Berichtnavigatie

← Oudere berichten
Nieuwere berichten →

Empanada & Fris Groene Chili Saus

24/06/2014 door Basket Delights

Empanada & Fris Groene Chili saus Ook ik kom niet onder de Oranje koorts uit of eigenlijk het hele WK voetbal, want dat wordt hier op de voet gevolgd, ook door mij. Op de Facebook pagina van Basket Delights plaats ik rondom de wedstrijden van Nederland een leuk recept. Na de wedstrijd tegen Chili heb ik een typisch Chileens gerecht gemaakt. Eigenlijk past dit gerecht heel goed bij het verloop van de wedstrijd. Deze Empanada’s zijn een klassieker en niet heet zoals je zou denken. Daarom […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Noon Basket, Spicy Basket, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: appel, bloem, citroen, fris, gedroogde oregano, gekookt ei, granny smith, groene peper, heet, knoflook, komijn poeder, olijfolie, platte peterselie, rawit, rozijnen, rundergehakt, ui, zoete paprikapoeder, zout, zwarte olijven, zwarte peper

5

On the road Rabarber ontbijt

07/06/2014 door Basket Delights

Rabarber Vreemd genoeg heb ik nog nooit met rabarber gekookt en wordt het tijd om dat eens aan te pakken. Ik hou het simpel, want om te gaan experimenteren wil ik eerst weten wat de smaak, structuur en kooktijd is. Vorige week was het rabarberweek, tja ook met groente kan er een hype gecreëerd worden. En ja, rabarber is officieel een groente, maar het wordt vooral in desserts en gebak gebruikt. Ik maak een lekkere moes met mooie kruiden die je […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, Morning Basket, Spicy Basket, What's in the Basket today • Tags: cardamon peulen, honing, jus d'orange, mason jar, muesli, ontbijt, pistache nootjes, rabarber, ster anijs, suiker, vanille stokje, zout

Een reactie plaatsen

Pickled Red Onions

03/06/2014 door Basket Delights

  Pickled Red Onions Vandaag een mini receptje, waar je lang plezier aan gaat beleven. Klaar in minder dan 10 minuten en weken lang houdbaar. Rauwe uien vind ik niet altijd even lekker, maar deze pickled uitjes zijn heerlijk. Doe de uitjes in een glazen weckpot of mason jar, want plastic absorbeert de smaak (bah) en azijn reageert op metaal dus dat is zeker niet aan te raden. Ik gebruik rode uien omdat deze zo’n fantastische kleur geven, maar zoete witte uien […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, Noon Basket, What's in the Basket today • Tags: appelazijn, apple, groene peper korrels, knoflook, onions, Red onion, red onions, uien, verse tijm, Vinegar, zoet/zuur

Een reactie plaatsen

Cajun style Chicken & Corn Salsa & Cornbread

28/05/2014 door Basket Delights

Cajun Style Kip met Maïs salade en Maïsbrood Eens in de zoveel tijd heb ik zin in Mexicaans eten en dat kan zowel in de winter als in hartje zomer zijn. Het is ook de enige keer dat ik de pot met kant-en-klare Cajun kruiden uit de kast haal. Ja… oepsss! Lekker met salade, kaas, een flinke lepel met zure room en oppeuzelen met je vingers. Tja, niet echt verantwoord, maar ach soms moet je dat ook lekker los laten. Dit […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Spicy Basket, What's in the Basket today • Tags: avocado, bacon, bosuit, Cajun style, feta, jalapenos pepers, kipfilet, koriander, maisbrood, maiskolven, mexicaans, okra, rode chili, tomaten

Een reactie plaatsen

Aziatische Kippenpootjes & Chili saus

22/05/2014 door Basket Delights

Aziatische Kippenpootjes met Chilisaus Yum, yum, yum, deze kippenpootjes zijn om je vingers bij af te likken! Lekker dopen in de saus tijdens de borrel en ook heerlijk met witte rijst en gewokte groenten. De saus kun je zo heet maken als jezelf wilt. Voeg eerst de chili vlokken toe en proef als de saus is afgekoeld. Als je van meer pit houdt, zoals wij, voeg je naar eigen smaak gewoon wat meer toe. Drink, Dip, Eat, Love. A Sweet Spicy […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Spicy Basket, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: aziatisch, bosuitjes, bruine suiker, chili vlokken, cider appel azijn, gember, kippenpootjes, knoflook, plantaardige olie, soysaus, suiker, sweet chili saus, yum, zoute pinda's

Een reactie plaatsen

Butter Chicken

01/05/2014 door Basket Delights

Butter Chicken Dit is denk ik wel mijn favoriete Indiase gerecht. Tijdens mij 1e reis naar India kon ik bijna niet geloven hoe heerlijk het eten was. Ik heb mij het eten s’middags en s’avonds goed laten smaken. Het wordt in kleine schaaltjes opgediend en je eet lekker met je vingers. Hoe het eten in India wordt bereid is moeilijk te evenaren. De kruiden ruiken er zo anders dan dat we hier zijn gewend en ik denk dat daar het verschil […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Spicy Basket, Travel Basket, What's in the Basket today • Tags: butterchicken, dikke yoghurt, fenegriek, garam massala, gember pasta, ghee, India, knoflook pasta, komijn, kookboek, koriander, kurkuma, limoensap, naan brood, plantaardige olie, rode chili poeder, room, the pushpeshpant, toko, tomaten, turkse, uit blik, uitdaging

2

Potato Quiche Budget Style

28/04/2014 door Basket Delights

Potato Quiche Budget Style Hier wordt ik altijd zo blij van. De koelkast zat weer vol met restjes groenten en left overs waarmee je apart eigenlijk niet zo veel mee kunt doen, maar samen een fantastisch gerecht vormen. De aardappel puree was de inspiratie voor deze quiche, in de vriezer had ik nog rundergehakt en in de groentelade wat rode paprika, bosuitjes en wat tomaatjes. Ik ga geen recept geven van aardappelpuree, want dat is je denk ik wel bekend. Met deze […]

Categorieën: Dinner Basket, Noon Basket, What's in the Basket today, What's left in the Basket • Tags: aardappelpuree, bosuitjes, boter, broccoli, budget style, champignons, eieren, kersen tomaatjes, left over, lunch, makkelijk, melk, Oven, paprika, peper, quiche, rundergehakt, ui

Een reactie plaatsen

Basis Risotto & Zoete Cherry tomaatjes

14/04/2014 door Basket Delights

  Basis risotto  Veel mensen denken dat risotto te moeilijk is en laten het dan voor wat het is. Jammer, want ik vind het altijd een feestje om te maken en te eten. Nee, het is geen snelle hap en als je snel iets op tafel wilt zetten dan is dit niet het goeie gerecht, tenzij je een echte pro bent. Zet alle ingrediënten afgewogen klaar voordat je begint, want dat maakt het allemaal een stuk eenvoudiger. Maar goed, dat […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, What's in the Basket today • Tags: arboriorijst, boter, boullion, cherrytomaatjes, eenvoudig, fond, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, rietsuiker, risotto, snoepjes, ui, witte wijn, zoete

1

Left-Over Rijst salade

08/04/2014 door Basket Delights

Left-over Rijst Salade Dit is weer een gevalletje What’s lefts in the Basket. Soms kijk je in de koelkast en denk je dat het weer een wandeling naar de supermarkt wordt. Maar eigenlijk lag er van-alles-een-beetje in de groentela. Zo zonde om dat niet te gebruiken en in de prullenbak te gooien. We kennen het allemaal wel. Haal dan alles uit de groentelades en kijk wat je kunt combineren. Je zult zien dat je er dan echt wel iets lekkers van kunt maken. Dit […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, Noon Basket, What's in the Basket today, What's left in the Basket • Tags: basilicum, biologisch, bonduel, bosuitjes, citroensap, cranberries, grillen, linzen, munt, olijfolie, peper, platte peterselie, rijst, rode punt paprika's, zout

Een reactie plaatsen

Koolrabi salade

01/04/2014 door Basket Delights

Koolrabi is een echte seizoensgroente en nu goed verkrijgbaar. Je kunt de groente koken, maar rauw vindt ik ze pas echt heerlijk. Het is fris, knapperig, beetje nootachtig en past heel goed bij de radijsjes. Ik gebruik een mandoline om flinterdunne plakjes te snijden, want het is lastig om met een mes zo dun te snijden. De mandoline gebruik ik in volle concentratie, want het blijft een eng ding…. Super scherp! Als je geen mandoline hebt snij dan de koolrabi […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, Noon Basket, What's in the Basket today • Tags: appel, bosui, citroen, Crème fraîche, granaatappel siroop, koolrabi, olijfolie, peper, radijs, rucola, verse munt, yoghurt, zout

1

Pesto

27/03/2014 door Basket Delights

Pesto Tja, misschien wat simpel, maar toch weten veel mensen niet hoe ze een goeie Pesto moeten maken. Het lijkt simpel, maar de balans tussen de ingrediënten is oh zo belangrijk. Niet te veel knoflook, te droog of te nat, te zout…. noem het maar op. Zelf vindt ik de kant-en-klare potjes niet te eten, maar ben groot fan van de Pesto van traiteur Renzo’s in Amsterdam, dus dat wordt mijn uitdaging. Het geheim om een romige Pesto smaak te krijgen zijn de pijnboompitten. Deze moeten […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: basilicum, citroensap, knoflook, mason jar, Meeuwig Amsterdam, olijfolie, peper, pesto, pijnboompittem, pulse, Siciliaanse olijf olie, weckpot, zeezout

3

Chicken Roast

22/03/2014 door Basket Delights

Chicken Roast Gebraden kip uit de oven is hier thuis één van onze vaste favorieten. Francisco maakt echt de beste en varieert er lekker op los. Vandaag een versie met mosterd, verse groene kruiden en boter. En natuurlijk de verse Poulet Rôti kruiden, van de plaatselijke markt uit Zuid Frankrijk. Wij nemen deze zelf mee of iemand neemt het voor ons mee, omdat zij weten dat wij er zo van houden. Het zegt genoeg dat onze vrienden ons ‘Familie Kip’ […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, What's in the Basket today • Tags: citroen, kemperlandhoen, mosterd, peper, poulet jaune, Poulet noir, poulet roti kruiden, roast, rozemarijn, salie, sjalotles, tijm, zachte boter, zout, zuid frankrijk markt

1

Witlof met peren chutney

03/03/2014 door Basket Delights

Witlof met Peren Chutney Met witlof kun je meer dan alleen koken en gratineren met ham en kaas. Zelf vindt ik dat het minst lekker en het kost aardig wat tijd om op tafel te zetten. Mijn voorkeur gaat uit naar een salade of bakken in de pan. Dit is eigenlijk geen recept, zo simpel is het. Het is een makkelijke bereidingswijze en eentje om je vingers erbij af te likken. Door de witlof te bakken gaat deze carameliseren, op […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, What's in the Basket today, What's left in the Basket • Tags: bakken, basket delights, boter, groente, ingemaakt, inmaken, lang houdbaar, left over, peper, peren chutney, witlof, zout

Een reactie plaatsen

Makkelijke Nasi Gorèng

21/02/2014 door Basket Delights

Makkelijke Nasi Gorèng Dit gerecht is hier in huis een favoriet, want het is namelijk ALTIJD Nasi tijd. En als je het al hebt gemaakt is het makkelijk en snel op te bakken, vandaar de titel ‘Makkelijke Nasi Gorèng’. Ik maak altijd voor minimaal 6 personen, want je kunt het prima van te voren maken als je bezoek krijgt of ik vries de porties in. Maar op de 1e plaats is het een heerlijk gerecht. Ik maak het dus vaak […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Spicy Basket, What's in the Basket today, What's left in the Basket • Tags: djinten, eieren, foelie, ketoembar, kip, knoflook, kokosolie, komkommer, kruidnagelen, krupuk, nasi gorèng, omelet, peper, pindasaus, plantaardige olie, Ratu Culinair, sambal, toko, Toko Ramee, trassie, uien, zout

Een reactie plaatsen

Société Wunderbar Sateh Sunday

11/02/2014 door Basket Delights

Sateh Sunday bij Société Wunderbar Societe Wunderbar is sinds deze zomer één van de nieuwe Hotspots van Amsterdam. Voor wie het nog niet kent, het adres is Enge Kapelsteeg 3, een nauw straatje tussen de Kalverstraat en het Rokin. Het is een fijne plek met een goeie bar en waar Frits Berends de sterren van de hemel kookt,  muv de Sunday Specials. Dan is er bijv. Sunday Roast, Sunday Stew en afgelopen zondag was het Sateh Sunday. De broers Bedier de […]

Categorieën: Basket Adventures, Dinner Basket, Spicy Basket, What's in the Basket today • Tags: Amsterdam, BBQ, Bedier de prairie, broers, emping, kalverstraat, rempejek, Rokin, Sajoer Lodeh, sambal goreng telor, sateh, sateh sunday, Société Wunderbar, toko

4

Piperade

08/02/2014 door Basket Delights

Piperade Weer zo’n grijze saaie dag vandaag dus heb ik zin in wat kleur. Piperade! Veel mensen weten niet van het bestaan van dit overheerlijke gerecht dat je als hoofdgerecht kan eten maar ook als lunch of bijgerecht. Piperade is van oorsprong een Baskisch gerecht en het woord is afgeleid van ‘piper’ of wel ‘pepper’. Het leuke van Piperade is dat je het kan maken met alleen de uien en paprika’s, maar ook met kip of eieren. En ja, vandaag […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, Noon Basket, Spicy Basket, What's in the Basket today • Tags: Baskisch gerecht, cayennepeper, diner, eieren, kipfilets, lunch, ontbijt, oorsprong, paprika's, paprikapoeder, pepper, piperade, witte wijn azijn

Een reactie plaatsen

Spruitjes, maar dan lekker

04/02/2014 door Basket Delights

Lekkere spruitjes Je vraagt je af waarom ik het ‘lekkere spruitjes’ noem. Nou, dat komt omdat ik absoluut niet van spruitjes houd! De geur en de koolsmaak doen het gewoon niet voor mij. Als kind moest ik het aantal spruitjes eten naar mijn leeftijd en aangezien ik de jongste ben van 3 had ik natuurlijk altijd mazzel. Maar och, wat was het een enorm gevecht om ze binnen te krijgen! Als er spruitjes gekookt worden dan ben ik niet thuis. […]

Categorieën: Dinner Basket, Green Basket, Spicy Basket, What's in the Basket today • Tags: bakken, garam massala, spruitjes, wokken, zout

Een reactie plaatsen

Tam Konijn in mosterd & witte wijn

13/01/2014 door Basket Delights

Tam konijn in mosterd en witte wijn saus Ik ga bekennen dat ik nogal kieskeurig ben met wild, of eigenlijk ik ben daar niet zo dol op en zeker geen wild konijn. Ik kreeg toch de vraag of ik konijn wilde maken, want Francisco had het ooit zoooo lekker gegeten en moest dat toch maar eens een keer proeven, maar ja, hoe maak ik dat dan? Met de smaakpapillen in de herinnering is Francisco uiteindelijk aan de slag gegaan met […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, What's in the Basket today • Tags: Dijon mosterd, jeneverbessen, kruidnagel, laurier, marineren, mosterdzaad, rozemarijn, sudderen, tam konijn, tijm, witte wijn, witte wijn saus

2

Stress-less Christmas

20/12/2013 door Basket Delights

Stress-less Christmas Het is al weer bijna Kerst en kijken we uit naar gezelligheid, lekker eten en relaxen. Nu is dat laatste voor veel mensen nog best een hele opgave. Wat gaan we eten – We zijn met z’n 10-nen! – Hoe ga ik dat organiseren, Oh oh als het maar gaat lukken! – wanneer ga ik die boodschappen doen! Ja, soms kun je alles goed voorbereiden en neem je er fijn de tijd voor, want met een goede voorbereiding […]

Categorieën: Basket Adventures, Categories Baskets, Dinner Basket, What's in the Basket today • Tags: Arno veenhof, bavette, Cape Chamonix 'Troika' 2011, chocolade, Cipriani, coquille, ganzenlever, Guanaja, Henri Giraud champagne 'Esprit de Giraud', kalfstong, kalfswang, Kertsmis, Masciarelli Trebbiano d'Abruzzo 2010, Monique Veenhof, morel, Pasta, Slagerij Yolanda en Fred de Leeuw, Stress-less Christmas, wijn suggestie, witte truffel

Een reactie plaatsen

Shiny Salmon

25/11/2013 door Basket Delights

Shiny Salmon Met zalm hoef je eigenlijk niet moeilijk te doen en dat is dit recept dan ook niet. Ok, de ingrediënten heeft niet iedereen in huis, maar breng gerust een bezoekje aan de toko. Met deze simpele producten maak je in een handomdraai een lekker Aziatisch gerecht. Verwen jezelf eens lekker na een dag hard werken of trakteer je bezoek op een heerlijk, net iets anders, gerecht. Ik weet zeker dat er gesmikkeld gaat worden. A Shiny Delight! ♥ Bereid alle […]

Categorieën: Dinner Basket, Spicy Basket, What's in the Basket today • Tags: aziatisch, bruinesuiker, geglazuurd, gemberwortel, Kikkoman, marinade, mirin, oestersaus, paksoi, rode peper, sesam zaadjes, shiny, smikkelen, soja, wok, zalmfilets

Een reactie plaatsen

Berichtnavigatie

← Oudere berichten
Nieuwere berichten →

.

  • ABOUT ME

Meest recente berichten

  • The Mexican Way
  • Persimmon tartelette
  • Summer Salmon Platter
  • BANG BANG! Chicken snack
  • Cinnamon Rolls

Enter your email address to follow Basket Delights and receive notifications of new posts by email.

Voeg je bij 267 andere abonnees

Archief

Instagram

Speciaal weekend, genieten☀️🥂
myTaste.be
Blog op WordPress.com.
  • Volg Volgend
    • basketdelights.nl
    • Doe mee met 104 andere volgers
    • Heb je al een WordPress.com-account? Nu inloggen.
    • basketdelights.nl
    • Aanpassen
    • Volg Volgend
    • Aanmelden
    • Inloggen
    • Deze inhoud rapporteren
    • Site in de Reader weergeven
    • Beheer abonnementen
    • Deze balk inklappen
 

Reacties laden....