BBQ |

The Mexican Way

14/07/2016 door Basket Delights

Gegrilde maiskolf – The Mexican way Wie vindt een gegrilde maïskolf nou niet lekker! Bij een zomerse BBQ is het eigenlijk onmisbaar en vandaar dat we vaak gezellig met z’n allen gretig aan een stuk maïs zitten te knabbelen. Wil je een keer iets anders serveren, maak dan deze Mexicaanse maïskolven. Het is eigenlijk de 2.0 versie en omdat je bij een BBQ toch al niet op de calorieën let, kan dit er echt nog wel bij. Ik waarschuw je alvast, […]

Categorieën: Dinner Basket, Spicy Basket, What's in the Basket today • Tags: BBQ, chili, corn, limoen, maïs, maïskolf, mayonaise, Parmezaan cheese, parmezaanse kaas, sour cream, summer, time, zure room

Een reactie plaatsen

Summer Peaches

26/07/2015 door Basket Delights

Vanille mascarpone perziken Soms is een dessert te veel na een diner, maar heb je toch zin in een lekker zoetje of iets fruitigs. Dit dessert is dan wellicht een goed idee – lees ‘heel erg goed idee!’ Dit recept staat in het EVISSA FOOD kookboek van Kim Lenders. De styling van de huisgemaakte gerechten heb ik mogen verzorgen en daarbij staan er 2 recepten van mijzelf in, Summer Peaches en Tarte Tatin. Het is een heerlijk boek met een prachtige verzameling van […]

Categorieën: Basket Adventures, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: BBQ, bourbon, caperleaves, evissa food, fleur de sel, giuliyani, Ibiza, karamel saus, Kim lenders, mascarpone, perzikken, summer

Een reactie plaatsen

Gegrilde Pittige Makreel

28/04/2015 door Basket Delights

Gegrilde pittige makreel Makreel kennen we vooral in gerookte vorm, maar deze vis is ook heerlijk om zelf te bakken of grillen en dat wordt nog wel eens vergeten. Ga naar de markt of goeie vishandel en vraag of ze de hele makreel daar voor je willen fileren. Dit recept is heel geschikt voor als je bezoek krijgt, want je marineert de vis van te voren. Alleen grillen, bakken of bbq en klaar is kees. Daarbij is de vis heel gezond en ook niet […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, Spicy Basket • Tags: BBQ, bosuitjes, knoflook, koriander, laos, limoen, makreel, plamsuiker, rode peper

Een reactie plaatsen

Chimichuri

14/07/2014 door Basket Delights

Chimichuri Er stond al een voorproefje op de Facebook Basket Delights pagina en het was de bedoeling om deze de volgende dag lekker op te eten en nog na te genieten van de voetbal wedstrijd Nederland – Argentinië. Uhmmm, ik had er even geen trek in. Natuurlijk is dat een klein beetje onzin, dus met dit lekkere weer gaat vandaag de BBQ aan, want dat is met Chimichuri toch wel het lekkerst. Chimichuri is een frisse saus met rauwe paprika en pepers en […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, Spicy Basket, What's in the Basket today • Tags: BBQ, blad peterselie, bruine suiker, chimichuri, groene paprika, groene peper, knoflook, koriander, limoen, olijfolie, oregano, rode paprika, rode peper, vlees

Société Wunderbar Sateh Sunday

11/02/2014 door Basket Delights

Sateh Sunday bij Société Wunderbar Societe Wunderbar is sinds deze zomer één van de nieuwe Hotspots van Amsterdam. Voor wie het nog niet kent, het adres is Enge Kapelsteeg 3, een nauw straatje tussen de Kalverstraat en het Rokin. Het is een fijne plek met een goeie bar en waar Frits Berends de sterren van de hemel kookt, muv de Sunday Specials. Dan is er bijv. Sunday Roast, Sunday Stew en afgelopen zondag was het Sateh Sunday. De broers Bedier de […]

Categorieën: Basket Adventures, Dinner Basket, Spicy Basket, What's in the Basket today • Tags: Amsterdam, BBQ, Bedier de prairie, broers, emping, kalverstraat, rempejek, Rokin, Sajoer Lodeh, sambal goreng telor, sateh, sateh sunday, Société Wunderbar, toko

Watermeloen Salsa

11/08/2013 door Basket Delights

Watermeloen Salsa Met mooi weer wordt de BBQ massaal tevoorschijn gehaald en ik hoop dat we nog wat mooie dagen krijgen om hiervan te genieten. Dit recept past perfect bij een malse steak, pittig gekruide kip of geroosterde groente. Geen vette sauzen en verschillende soorten vlees waarbij je al genoeg hebt bij een eerste aanblik. Deze salsa is heerlijk fris en puur van smaak. Maak lekker veel, want je kunt hem zeker 24 uur bewaren. Je blijft ervan eten, dus het zal absoluut geen […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, Spicy Basket, What's in the Basket today • Tags: BBQ, cilantro, gegrilde steak, gember, ginger, jalapenos, kipfilet, koriander, nectarine, salsa, sinaasappel rode ui, watermeloen, watermolen

About food, styling and things that make me smile

Tag: BBQ

The Mexican Way

Summer Peaches

Gegrilde Pittige Makreel

Chimichuri

Société Wunderbar Sateh Sunday

Watermeloen Salsa