Archief: Sweet Basket

Berichtnavigatie

Persimmon tartelette

20/05/2016 door Basket Delights

Persimmon Tartelette Persimmon, ooit van gehoord? Vast wel, alleen noemen wij het kaki fruit, dus kaki taart. Ik vind dat niet zo lekker klinken en gebruik een Engels Franse vertaling. Vandaag kan ik het echt niet makkelijker voor je maken, wel net iets meer bijzonder door dit heerlijke fruit te gebruiken. What’s in the Basket Plat bakblik, bakpapier, kwastje 6 Kaki fruit 1 pakje diepvries bladerdeeg, ontdooid 2 el suiker 50gr boter, in kleine blokjes gesneden handje halve walnoten 4 el abrikozen jam scheutje […]

Categorieën: Categories Baskets, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: abrikozen jam, bladerdeeg, kaki fruit, persimmon, pie, rum, suiker, taart, tartelette, whisky

BANG BANG! Chicken snack

22/11/2015 door Basket Delights

Bang Bang! Chicken Een borrel met nootjes en chips…. er is eigenlijk niets mis mee, maar met een zelf gemaakte snack maak je echt het verschil. En omdat je het snel moet kunnen maken is het niet al te moeilijk. De saus maak je van te voren en kun je weken goed bewaren in gesloten pot… mits je het zo lang kunt bewaren, want deze saus is echt een toppertje. Nu als dip bij de krokante kip, maar het is ook […]

Categorieën: Categories Baskets, Spicy Basket, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: honing, hot sauce, kipfilet, koriander, mayonaise, mosterd, Panko, saus. spicy, sriracha

Een reactie plaatsen

Cinnamon Rolls

13/10/2015 door Basket Delights

Cinnamon Rolls Het heeft even geduurd, maar na een drukke zomer en nazomer weer een teken van leven van Basket Delights. Gelukkig staan er op de blog genoeg heerlijke recepten of ideeën, maar ik moet je zeggen dat ik Basket Delights ook wel een beetje heb gemist. Ondertussen is het Herfst geworden en wat past nu bij een natte koude regenachtige dag. Precies! Een warme zacht zoete en stroperige Cinnamon Roll, Lekker! Serveer ze warm, dan zijn ze het allerlekkerst, want de […]

Categorieën: Categories Baskets, Morning Basket, Morning Basket, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: biologisch, bloem, bruine suiker, cinnamon rolls, gist, herfst, kaneel, kristal suiker, melk, nootmuskaat, ongezouten boter

Een reactie plaatsen

Summer Peaches

26/07/2015 door Basket Delights

Vanille mascarpone perziken Soms is een dessert te veel na een diner, maar heb je toch zin in een lekker zoetje of iets fruitigs. Dit dessert is dan wellicht een goed idee – lees ‘heel erg goed idee!’ Dit recept staat in het EVISSA FOOD kookboek van Kim Lenders. De styling van de huisgemaakte gerechten heb ik mogen verzorgen en daarbij staan er 2 recepten van mijzelf in, Summer Peaches en Tarte Tatin. Het is een heerlijk boek met een prachtige verzameling van […]

Categorieën: Basket Adventures, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: BBQ, bourbon, caperleaves, evissa food, fleur de sel, giuliyani, Ibiza, karamel saus, Kim lenders, mascarpone, perzikken, summer

Een reactie plaatsen

IJsjes van Griekse Yoghurt en Aardbeien

10/05/2015 door Basket Delights

IJsjes van Griekse Yoghurt en Aardbeien Perfect voor zo’n prachtige dag als vandaag en voor de rest van de zomer! Yoghurt ijs met de zoetste aardbeitjes die je maar kunt vinden, bijna geen suiker dus kun je er gerust zonder schuldgevoel lekker van genieten…als je maar genoeg ijsvormpjes hebt. Wil je de ijsjes iets meer pit geven maak dan versie 2, met verse basilicum en balsamico crèma. Deze combinatie wordt ook vaak in een dessert gemaakt en ook in ijsvorm heerlijk! Je kunt ook […]

Categorieën: Categories Baskets, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: aardbeien, balsamico crema, basilicum blaadjes, griekse yoghurt, ijs, poedersuiker, zoetsof

Een reactie plaatsen

La Grande Dame

29/03/2015 door Basket Delights

La Grande Dame Meringues staan absoluut op mijn favorieten lijst. Op de blog staan er immers al 2 en ze zijn altijd een perfecte afsluiting van een feestelijk diner of lunch. Het is bijna Pasen en om het nog feestelijker te maken laat ik je zien hoe je een gevulde XL Meringue kunt maken ofwel mijn versie van de Pavlova. De zoete meringue en zachte romige vulling passen mooi bij de granaatappel en ze ziet er werkelijk prachtig uit. What’s in the Basket […]

Categorieën: Categories Baskets, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: amandelen, basket delights, basterd suiker, dessert, eiwitten, feest, granaatappelsiroop, hazelnoten, meringue, natuur azijn, Pasen, showstopper, vanille stokje, vanille suiker

Een reactie plaatsen

Banana Ginger Cake

18/02/2015 door Basket Delights

Deze bananen gember cake heeft maar een paar simpele ingrediënten en is heel makkelijk te maken. Ik kan er eigenlijk niet zoveel over vertellen, behalve dat het een heerlijke traktatie is bij de thee of als dessert met een kloddertje slagroom….A very simple Delight!♥ What’s in the Basket 125 gr ongezouten boter, op kamer temperatuur 90 gr bruine basterd suiker 90 gr witte basterd suiker 1 vanille stokje 2 eieren 350 gr zelfrijzend bakmeel, gezeefd 0,5 tl baking soda snufje zout 50ml volle […]

Categorieën: Sweet Basket • Tags: baking soda, banaan, banane gember cake, dessert, ei, koffie, makkelijk, melk, thee, verse gember, zelfrijzend bakmeel, zout

Merengues & gezouten Caramel

09/12/2014 door Basket Delights

Merengues & Salted Caramel Je moet wel een zoetekauw zijn om van deze lekkernij te kunnen genieten, maar aangezien ik dat zo op zijn tijd ben, is dat helemaal geen probleem. Er staat immers al een andere variant op de blog. Deze combinatie heb ik geleend van Donna Hay en omdat ik nog een pot caramelsaus in de koelkast had staan had ik in een mum van tijd een paar prachtige exemplaren klaar. A Golden Delight!♥ Ja, het is suiker en suiker maar […]

Categorieën: Categories Baskets, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: dessert, espresso, karamelsaus, kerstbrunch, kerstdiner, merengue, salted caramel, slagroom, speciale gelegenheid, suiker, witte basterdsuiker, zeezout, zoetigheid

Crème Brûlée Cheesecake Squares

19/10/2014 door Basket Delights

Crème Brûlée Cheescake Squares Er zijn van die gerechten die alle anderen op de kaart doen verdwijnen en ik altijd wil proberen. Zo is dat ook met de crème brûlée, want die aantrekkingskracht is te groot om te negeren. Maar hoe kun je veel mensen tegelijk op een makkelijke manier van deze smaak laten genieten? Je maakt er gewoon een soort reep of vierkantje van met harde bodem en iets andere samenstelling van de vulling! Deze lekkernij kun je dan makkelijk […]

Categorieën: Categories Baskets, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: Crème fraîche, cream cheese, creme brûlée, eierdooier, eieren, gasbrandertje, rietsuiker, vaillestokje, vierkante bakplaat, zeezout

Een reactie plaatsen

Piementos de Padron

17/08/2014 door Basket Delights

Piementos de Padron Jaaa, deze zijn altijd zo lekker, maar deze Piementos de Padron zijn niet makkelijk te krijgen in Nederland. Beste vreemd en ik hoop dat daar snel verandering in komt. Deze groene pepers zijn heel mild en het grappige is dat er héél soms een heet pepertje tussen zit, zo 1 op de 100. Dus die gok kun je makkelijk wagen. Mocht je deze pepertjes tegenkomen dan zijn dit 2 lekkere ideetjes, want een recept mag je dit […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, Noon Basket, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: borrel, dinner, groene pepers, grof zeezout, inmaken, jeneverbessen, knoflook, mason jar, mosterdzaad, piementos de padron, rietsuiker, rozemarijn, thijm, weckpot, zwarte peperkorrels

Slab Pie & Summer Fruits

20/07/2014 door Basket Delights

Slab Pie & Summer Fruits Salb Pie is eigenlijk gewoon een platte taart of plaat cake. Makkelijk te maken en perfect voor een groot gezelschap. Een mooie rustieke taart en hoeft ook niet perfect op het gebaksbord te liggen. Dat is ook fijn. Qua fruit gebruik je wat je lekker vindt. Ik had veel rood fruit in huis en daarmee de vulling gemaakt. Ik hou van veel vulling, dus dunne taart korst en veel fruit. Yesss! De taart korst is Pate Brisee, een super lekker […]

Categorieën: Categories Baskets, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: aardbeien, blauwe bessen, citroen, Frans, grof zeezout, ijswater, kersen, maizena, ongezouten roomboter, pate brisee, plaat cake, plaat taart, rustiek, slab pie, suiker, tarwebloem, zomerfruit

Een reactie plaatsen

Chocolate Delights Bars

11/07/2014 door Basket Delights

Chocolate Delights Bars Soms wil je gewoon snel even iets lekkers maken, maar heb je er tijdens je boodschappen geen rekening mee gehouden. Dan duik je de kasten in, kijkt je wat je in huis hebt en hopla! daar ontstaat soms echt een top lekkernij. Fruit, biscuits en chocolade zijn altijd een goeie combinatie en basilicum past fijn bij fruit. Ik geef toe dat dit niet de schoonheidsprijs verdient en nodigt misschien niet echt uit om het te proberen, maar laat […]

Categorieën: Categories Baskets, Sweet Basket, What's in the Basket today, What's left in the Basket • Tags: au bain marie, basilicum, blauwe bessen, boter, dessert, digestive bisquits, honingaardbeien, koffie, pure chocolade, rietsuiker, thee, witte chocolade

Een reactie plaatsen

Empanada & Fris Groene Chili Saus

24/06/2014 door Basket Delights

Empanada & Fris Groene Chili saus Ook ik kom niet onder de Oranje koorts uit of eigenlijk het hele WK voetbal, want dat wordt hier op de voet gevolgd, ook door mij. Op de Facebook pagina van Basket Delights plaats ik rondom de wedstrijden van Nederland een leuk recept. Na de wedstrijd tegen Chili heb ik een typisch Chileens gerecht gemaakt. Eigenlijk past dit gerecht heel goed bij het verloop van de wedstrijd. Deze Empanada’s zijn een klassieker en niet heet zoals je zou denken. Daarom […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Noon Basket, Spicy Basket, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: appel, bloem, citroen, fris, gedroogde oregano, gekookt ei, granny smith, groene peper, heet, knoflook, komijn poeder, olijfolie, platte peterselie, rawit, rozijnen, rundergehakt, ui, zoete paprikapoeder, zout, zwarte olijven, zwarte peper

Mango Citroen Munt Ice Cream

16/06/2014 door Basket Delights

Mango Citroen Munt Ice Cream Ja, deze komt je bekend voor, maar omdat dit zo lekker is komt dit recept(je) toch op Basket Delights. Eerder heb ik een variant gemaakt met aardbeien Strawberry Hill Op de fruitschaal had ik 2 overrijpe mango’s en zou er zeker 1 weg moeten gooien. In de voorraadkast heb ik altijd wel een blikje gecondenseerde melk staan en binnen 5 minuten was het weer klaar. Zo….de mango;s zijn gered van de ondergang en in no time een super […]

Categorieën: Categories Baskets, Sweet Basket, What's in the Basket today, What's left in the Basket • Tags: blender, citroen, dessert, gecondenseerde melk, mango, over rijp fruit, pureren, romig, verse munt, vriezer

Een reactie plaatsen

Aziatische Kippenpootjes & Chili saus

22/05/2014 door Basket Delights

Aziatische Kippenpootjes met Chilisaus Yum, yum, yum, deze kippenpootjes zijn om je vingers bij af te likken! Lekker dopen in de saus tijdens de borrel en ook heerlijk met witte rijst en gewokte groenten. De saus kun je zo heet maken als jezelf wilt. Voeg eerst de chili vlokken toe en proef als de saus is afgekoeld. Als je van meer pit houdt, zoals wij, voeg je naar eigen smaak gewoon wat meer toe. Drink, Dip, Eat, Love. A Sweet Spicy […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Spicy Basket, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: aziatisch, bosuitjes, bruine suiker, chili vlokken, cider appel azijn, gember, kippenpootjes, knoflook, plantaardige olie, soysaus, suiker, sweet chili saus, yum, zoute pinda's

Een reactie plaatsen

Biscuits de Roses de Reims

06/05/2014 door Basket Delights

Biscuits de Roses de Reims Dit koekje stond meteen op mijn to do lijst. Zo simpel, elegant en ziet er heerlijk uit. Het komt het beste tot haar recht als je het in iets dompelt, want dan komen alle goede eigenschappen naar boven. Koffie, thee of melk, maar met Champagne is het pas echt een feest. De Champagne moet nu even op zich laten wachten, maar ze zijn echt verrukkelijk! Het is een klein recept, zeer makkelijk te maken en dat […]

Categorieën: Categories Baskets, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: 1690, albert cuyp, bakpoeder, Biscuit de roses de reims, bloem, Broodbakker, champagne, de peperbol, dopen, eieren, roze kleurpoeder, suiker, vanille suiker, zoet koekje

Arancini

24/04/2014 door Basket Delights

Arancini Als ik risotto maak dan bleef er altijd te veel over en hop … het gaat het weer in de prullenbak, want opgewarmde risotto is echt niet lekker meer. Geïrriteerd dat er weer eten in de prullenbak ging en heb het restje risotto bewaard. Ergens wist ik dat je nog iets met de risotto kunt doen. De volgende dag kwam ik op het idee om kroketjes of balletjes te maken en in de olie te bakken. En voilà, daar […]

Categorieën: Categories Baskets, Sweet Basket, What's in the Basket today, What's left in the Basket • Tags: arancini, borrelhapje, ei, frituur, left over, paneermeel, risotto, Sicilië, specialiteit

Een reactie plaatsen

Pesto

27/03/2014 door Basket Delights

Pesto Tja, misschien wat simpel, maar toch weten veel mensen niet hoe ze een goeie Pesto moeten maken. Het lijkt simpel, maar de balans tussen de ingrediënten is oh zo belangrijk. Niet te veel knoflook, te droog of te nat, te zout…. noem het maar op. Zelf vindt ik de kant-en-klare potjes niet te eten, maar ben groot fan van de Pesto van traiteur Renzo’s in Amsterdam, dus dat wordt mijn uitdaging. Het geheim om een romige Pesto smaak te krijgen zijn de pijnboompitten. Deze moeten […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: basilicum, citroensap, knoflook, mason jar, Meeuwig Amsterdam, olijfolie, peper, pesto, pijnboompittem, pulse, Siciliaanse olijf olie, weckpot, zeezout

Chocolate LOVER

16/03/2014 door Basket Delights

Bloedsinaasappel chocolade cake met bloedsinaasappel compôte Sinaasappel en chocola zijn echt goeie vriendjes. De bloedsinaasappel is nu veelvuldig verkrijgbaar en de nieuwe winkel van de Chocolate Company lonkt al een tijdje naar mij, dus ja, ik had eindelijk een mooi excuus. Daarbij behoor ik eigenlijk wel tot de categorie chocolate lovers en hoppa, daar ik ging lekker op weg naar de Rijnstraat. In dit chocolade paradijs koop je de inmiddels beroemde HotChocSpoons, die je in warme melk doopt. In middels […]

Categorieën: Categories Baskets, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: 70% chocolade, au bain marie, bakpoeder, bloedsinaasappel, bloem, boter, bruine suiker, chocolade dopjes, chocolate company Amsterdam, chocolate lover, espresso koffie, glaze, maple syrup, mooie combinatie, pistache nootjes, rasp, rietsuiker, sinaasappel sap, siroop, zest, zure room

Foodblogswap~Lemon Curd & Scones

26/02/2014 door Basket Delights

Scones & Lemon Curd Dit is mijn eerste foodblogswap. Dat betekend dat ik een recept maak van een andere blogger. Ik kreeg voor deze 1e keer meteen 2 blogs toegewezen, www.zoetenroze.nl en http://www.perfecthousewife2be.blogspot.nl Ok, die uitdaging ga ik wel aan, dus heb ik een heerlijke combinatie kunnen vinden. Scones heb ik ooit eens gemaakt, maar waren erg zwaar en niet echt lekker. Een mooie kans om dat eens te verbeteren. Lemon Curd leek mij altijd gedoe en ingewikkeld… en wat blijkt… dat […]

Categorieën: Categories Baskets, Noon Basket, Sweet Basket, What's in the Basket today, What's in your Basket • Tags: biologische citroenen, bros, clotted cream, cranberry's, eieren, engels, foodblogswap, karnemelk licht, koude boter, lemon curd, perfecthouse2be, rietsuiker, scones, tea time, walnoten, weckpot, zeef, zelfrijzend bakmeel, zijde zacht, zoet&roze

Berichtnavigatie

← Oudere berichten