Pesto Tja, misschien wat simpel, maar toch weten veel mensen niet hoe ze een goeie Pesto moeten maken. Het lijkt simpel, maar de balans tussen de ingrediënten is oh zo belangrijk. Niet te veel knoflook, te droog of te nat, te zout…. noem het maar op. Zelf vindt ik de kant-en-klare potjes niet te eten, maar ben groot fan van de Pesto van traiteur Renzo’s in Amsterdam, dus dat wordt mijn uitdaging. Het geheim om een romige Pesto smaak te krijgen zijn de pijnboompitten. Deze moeten […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: basilicum, citroensap, knoflook, mason jar, Meeuwig Amsterdam, olijfolie, peper, pesto, pijnboompittem, pulse, Siciliaanse olijf olie, weckpot, zeezout