Archief: Noon Basket

Berichtnavigatie

Summer Salmon Platter

01/05/2016 door Basket Delights

Summer Salmon Platter Het heeft eventjes geduurd, maar daar ben ik weer! Nu het weer zich weer van de goede kant laat zien krijg ik meteen zin in zonnig eten. Vandaar deze lauw warme salade van citroen geroosterde zalm met lekkere voorjaarsgroenten en verse kruiden met een kleine Griekse twist. Hij doet het ook heel goed als zomerse weekend lunch voor 4 personen. Houd dan dezelfde hoeveelheden aan, wit wijntje erbij en enjoy! Nou, dat lijkt mij geen moeilijke opgave. What’s in […]

Categorieën: Dinner Basket, Green Basket, Noon Basket, What's in the Basket today • Tags: citroen, Dijon mosterd, dill, dille, fresh, green asparagus, groene asperges, grookte rode paprika, krieltjes, lemon, lunch, mustard, oregano, salmon, small potatos, summer, toastend pepper, zalm

Een reactie plaatsen

Bloemkool Salade met geroosterde kikkererwten

16/07/2015 door Basket Delights

Bloemkoolsalade met geroosterde kikkererwten Deze salade is perfect voor een lunch, maar met een stukje vlees, vis of kip erbij is hij ook heerlijk als avondmaaltijd. De ingrediënten zijn het hele jaar door verkrijgbaar dus ‘enjoy the whole year round’. De receptuur is vrij nonchalant. Zelf vind ik radijsjes heerlijk in de salade en heb daar meer van toegevoegd. Zelfs een appel of een sinaasappel erdoor zou heel goed kunnen en geeft het een zomers tintje. Maar goed dat is voor […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, Noon Basket, What's in the Basket today • Tags: avocado, bieslook, bloemkool, bosuitjes, citroen zest, citroensap, fruit, geroosterd, kikkererwten, whole year round, zonnebloempitten

Een reactie plaatsen

In the Clouds

08/04/2015 door Basket Delights

Egg Clouds Simpel, maar 4 ingrediënten, Lekker en wat ziet het er Leuk uit! Je maakt je ontbijt- of lunch tafel echt bijzonder met deze wolkjes van eitjes. Dit kleine gerecht komt uit het boek The perfect egg. Een heerlijk boek met het ei in de hoofdrol en alleen maar mooie eiergerechten! A Spoon Fork Bacon Delight!♥ What’s in the Basket 4 eieren 1 el Parmesan vlokken klein snufje zout Zwarte peper uit de molen Bakplaat en bakpapier 1. […]

Categorieën: Categories Baskets, Morning Basket, Morning Basket, Noon Basket, What's in the Basket today • Tags: eieren, lunch, ontbijt, Parmesan, peper, running, spoon fork bacon, wolken, zachte pieken, zout

Een reactie plaatsen

Gegrilde Romaine sla

29/03/2015 door Basket Delights

Gegrilde sla Ik kijk enorm uit naar de lente en dus ook weer naar een heerlijke frisgroene salade van knapperige sappige groene blaadjes. Maar op een koude druilerige dag heb ik daar meestal niet zo’n zin in, of is daar wat op te verzinnen….Jawel, en dat doe je met Romaine sla of Baby Gem. Deze sla kun je grillen en geeft een heerlijk verassende zoete smaak. Ik geef je 2 dressings die ook afzonderlijk heerlijk zijn met deze sla. Mosterd dressing: lekker Balsamico dressing: ook lekker […]

Categorieën: Dinner Basket, Green Basket, Noon Basket, What's in the Basket today, What's left in the Basket • Tags: baby gem, balsamico azijn, citroensap, Dijon mosterd, grillen, honing, knoflook, romaine sla

Bulgur & Avocado Koriander Citroen

12/03/2015 door Basket Delights

Soms kom je zo’n recept tegen waarvan je steeds weer denkt “Ja, die ga ik snel maken” en dan komt het er steeds niet van. Tot vandaag! Het originele recept is met bruine rijst, maar ik heb het gemaakt met Bulgur. Een leftover van de vorige dag, dus waarom niet gewoon proberen! What’s in the Basket 2-3 personen 400gr gekookte bulgur, bij voorkeur 1 of 2 dagen oud 1 rijpe avocado 2 tl vers citroensap 2 el gehakte koriander 10 halve walnoten, […]

Categorieën: Dinner Basket, Green Basket, Noon Basket, What's in the Basket today, What's left in the Basket • Tags: avocado, bulgur, citroen, djinten, knoflook, komijn, koriander, olijfolie, super snel, walnoten

Een reactie plaatsen

Wortel Avocado Salade & Citrusdressing

17/11/2014 door Basket Delights

Wortel avocado salade & citrusdressing Worteltjes vind ik meestal niet zo lekker als ze warm zijn, maar dit gerechtje vaagt die mening in 1 keer weg. De citrusdressing maakt het lekker fris en past heel goed bij de lauw warme wortels. Samen met de knapperige zonnebloem- en sesamzaadjes, zachte avocado en de romige crème fraîche is het echt smullen. Voor mij is het een absoluut blijvertje. Dit gerecht komt uit ‘Serious Eats’, maar wel aangepast naar mijn smaak. Ik hou […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, Noon Basket, What's in the Basket today • Tags: alfalfa, avocado, chilivlokken, citroen, geel, geroosterd, knoflook, komijn zaad, micro greens, olijfolie, oranje, paars, rietsuiker, sesamzaad, sinaasappel, verse tijm, wortel, zonnebloemzaadjes, zout, zwarte peper

Een reactie plaatsen

Pittige Pompoensoep

08/11/2014 door Basket Delights

Pittige Pompoensoep Het is echt weer tijd voor soep. Pompoensoep stond niet op mijn favorietenlijstje. Totdat ik een heerlijke soep proefde bij mijn vriendin Heleen. De soep was lekker gekruid, beetje pittig en mooi van structuur. Ik haak namelijk af bij dikke soepen waar je op moet kauwen brrrr…. Heleen maakt de soep uit de losse hand dus ik kreeg alleen de ingrediënten door. Helemaal prima en ik heb er wat sinaasappelsap en ketoembar doorheen gedaan. Dat werkt wonderbaarlijk goed! Maak een […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, Noon Basket, Spicy Basket • Tags: bospeen, boullion, djinten, flespompoen, gember, herfst, ketoembar, kippenfond, knoflook, koriander, kurkuma, pistachenootjes, ui, zoete aardappel

Piementos de Padron

17/08/2014 door Basket Delights

Piementos de Padron Jaaa, deze zijn altijd zo lekker, maar deze Piementos de Padron zijn niet makkelijk te krijgen in Nederland. Beste vreemd en ik hoop dat daar snel verandering in komt. Deze groene pepers zijn heel mild en het grappige is dat er héél soms een heet pepertje tussen zit, zo 1 op de 100. Dus die gok kun je makkelijk wagen. Mocht je deze pepertjes tegenkomen dan zijn dit 2 lekkere ideetjes, want een recept mag je dit […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, Noon Basket, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: borrel, dinner, groene pepers, grof zeezout, inmaken, jeneverbessen, knoflook, mason jar, mosterdzaad, piementos de padron, rietsuiker, rozemarijn, thijm, weckpot, zwarte peperkorrels

Gevulde vijgen met Bulgur Cranberry salade

11/08/2014 door Basket Delights

Gevulde vijgen met Bulgur Cranberry salade Dit heerlijke en prachtige gerechtje is ideaal als voorgerecht. Ik heb dit recept uit een kookboek dat Frans voor mij heeft meegenomen nadat hij in Tel Aviv was geweest. Dit kookboek, geschreven door Janna Gur, is een culinaire en culturele reis door Israël. De prachtige foto’s van gerechten, markten en producten zijn een lust voor het oog. De ingrediënten zijn puur en vers dus zorg ervoor dat je de beste verse ingrediënten gebruikt die je maar […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, Noon Basket, What's in the Basket today • Tags: cranberry's, culinaire reis, granaatappel siroop, Israël, Janna Gur, kookboek, koriander, pecan noten, seasma zaad, verse vijgen, wortel

Een reactie plaatsen

Penne alla Bettalo

27/07/2014 door Basket Delights

Penne alla Bettalo Dit gerecht hoort absoluut bij de zomer en is een must om eens te maken. Ik was op slag verliefd. Lunch, diner, picknick, warm of koud, het kan allemaal. Dit recept heb ik uit een oud Italiaans kookboek ‘Trattoria’ geschreven door Patricia Wells. Het recept is afkomstig uit La Vecchia Bettola, een lawaaiige fel belichte trattoria in Florence. Hoe kan zoiets simples zo heerlijk zijn! Het geheime ingredient is…. jawel…wodka! Best vreemd voor een Italiaans gerecht, maar […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Noon Basket, What's in the Basket today • Tags: blik tomaten, chili peper vlokken, Crème fraîche, olijfolie, parmezaanse kaas, pasta penne, platte peterselie, tomaten, verse knoflook, wodka, zout

Sopa de Limón

03/07/2014 door Basket Delights

Sopa de Limon Jaaa, nog even en dan gaan we weer op de vingers bijten tijdens de spannende wedstrijd NL – Costa Rica! Wat is nu een bijpassend gerecht, maar ik kwam er eigenlijk niet uit, want de authentieke gerechten van Costa Rica zijn voor mij niet echt bestemd. Bonen, bonen en nog eens bonen…… dat is niet echt mijn ding, zeker niet in de zomer. Het lijkt ook eigenlijk ook op Mexicaans of zit ik er nu naast?! Vandaar dat […]

Categorieën: Dinner Basket, Green Basket, Noon Basket, Spicy Basket, What's in the Basket today • Tags: bosui, groene chili peper, kippen bouillon, knoflook, koriander, laurierblad, limoen, limoensap, oregano, sellerie, tomaten, ui, wortel

Een reactie plaatsen

Empanada & Fris Groene Chili Saus

24/06/2014 door Basket Delights

Empanada & Fris Groene Chili saus Ook ik kom niet onder de Oranje koorts uit of eigenlijk het hele WK voetbal, want dat wordt hier op de voet gevolgd, ook door mij. Op de Facebook pagina van Basket Delights plaats ik rondom de wedstrijden van Nederland een leuk recept. Na de wedstrijd tegen Chili heb ik een typisch Chileens gerecht gemaakt. Eigenlijk past dit gerecht heel goed bij het verloop van de wedstrijd. Deze Empanada’s zijn een klassieker en niet heet zoals je zou denken. Daarom […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Noon Basket, Spicy Basket, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: appel, bloem, citroen, fris, gedroogde oregano, gekookt ei, granny smith, groene peper, heet, knoflook, komijn poeder, olijfolie, platte peterselie, rawit, rozijnen, rundergehakt, ui, zoete paprikapoeder, zout, zwarte olijven, zwarte peper

Pickled Red Onions

03/06/2014 door Basket Delights

Pickled Red Onions Vandaag een mini receptje, waar je lang plezier aan gaat beleven. Klaar in minder dan 10 minuten en weken lang houdbaar. Rauwe uien vind ik niet altijd even lekker, maar deze pickled uitjes zijn heerlijk. Doe de uitjes in een glazen weckpot of mason jar, want plastic absorbeert de smaak (bah) en azijn reageert op metaal dus dat is zeker niet aan te raden. Ik gebruik rode uien omdat deze zo’n fantastische kleur geven, maar zoete witte uien […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, Noon Basket, What's in the Basket today • Tags: appelazijn, apple, groene peper korrels, knoflook, onions, Red onion, red onions, uien, verse tijm, Vinegar, zoet/zuur

Een reactie plaatsen

Potato Quiche Budget Style

28/04/2014 door Basket Delights

Potato Quiche Budget Style Hier wordt ik altijd zo blij van. De koelkast zat weer vol met restjes groenten en left overs waarmee je apart eigenlijk niet zo veel mee kunt doen, maar samen een fantastisch gerecht vormen. De aardappel puree was de inspiratie voor deze quiche, in de vriezer had ik nog rundergehakt en in de groentelade wat rode paprika, bosuitjes en wat tomaatjes. Ik ga geen recept geven van aardappelpuree, want dat is je denk ik wel bekend. Met deze […]

Categorieën: Dinner Basket, Noon Basket, What's in the Basket today, What's left in the Basket • Tags: aardappelpuree, bosuitjes, boter, broccoli, budget style, champignons, eieren, kersen tomaatjes, left over, lunch, makkelijk, melk, Oven, paprika, peper, quiche, rundergehakt, ui

Een reactie plaatsen

Left-Over Rijst salade

08/04/2014 door Basket Delights

Left-over Rijst Salade Dit is weer een gevalletje What’s lefts in the Basket. Soms kijk je in de koelkast en denk je dat het weer een wandeling naar de supermarkt wordt. Maar eigenlijk lag er van-alles-een-beetje in de groentela. Zo zonde om dat niet te gebruiken en in de prullenbak te gooien. We kennen het allemaal wel. Haal dan alles uit de groentelades en kijk wat je kunt combineren. Je zult zien dat je er dan echt wel iets lekkers van kunt maken. Dit […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, Noon Basket, What's in the Basket today, What's left in the Basket • Tags: basilicum, biologisch, bonduel, bosuitjes, citroensap, cranberries, grillen, linzen, munt, olijfolie, peper, platte peterselie, rijst, rode punt paprika's, zout

Een reactie plaatsen

Koolrabi salade

01/04/2014 door Basket Delights

Koolrabi is een echte seizoensgroente en nu goed verkrijgbaar. Je kunt de groente koken, maar rauw vindt ik ze pas echt heerlijk. Het is fris, knapperig, beetje nootachtig en past heel goed bij de radijsjes. Ik gebruik een mandoline om flinterdunne plakjes te snijden, want het is lastig om met een mes zo dun te snijden. De mandoline gebruik ik in volle concentratie, want het blijft een eng ding…. Super scherp! Als je geen mandoline hebt snij dan de koolrabi […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, Noon Basket, What's in the Basket today • Tags: appel, bosui, citroen, Crème fraîche, granaatappel siroop, koolrabi, olijfolie, peper, radijs, rucola, verse munt, yoghurt, zout

Foodblogswap~Lemon Curd & Scones

26/02/2014 door Basket Delights

Scones & Lemon Curd Dit is mijn eerste foodblogswap. Dat betekend dat ik een recept maak van een andere blogger. Ik kreeg voor deze 1e keer meteen 2 blogs toegewezen, www.zoetenroze.nl en http://www.perfecthousewife2be.blogspot.nl Ok, die uitdaging ga ik wel aan, dus heb ik een heerlijke combinatie kunnen vinden. Scones heb ik ooit eens gemaakt, maar waren erg zwaar en niet echt lekker. Een mooie kans om dat eens te verbeteren. Lemon Curd leek mij altijd gedoe en ingewikkeld… en wat blijkt… dat […]

Categorieën: Categories Baskets, Noon Basket, Sweet Basket, What's in the Basket today, What's in your Basket • Tags: biologische citroenen, bros, clotted cream, cranberry's, eieren, engels, foodblogswap, karnemelk licht, koude boter, lemon curd, perfecthouse2be, rietsuiker, scones, tea time, walnoten, weckpot, zeef, zelfrijzend bakmeel, zijde zacht, zoet&roze

Piperade

08/02/2014 door Basket Delights

Piperade Weer zo’n grijze saaie dag vandaag dus heb ik zin in wat kleur. Piperade! Veel mensen weten niet van het bestaan van dit overheerlijke gerecht dat je als hoofdgerecht kan eten maar ook als lunch of bijgerecht. Piperade is van oorsprong een Baskisch gerecht en het woord is afgeleid van ‘piper’ of wel ‘pepper’. Het leuke van Piperade is dat je het kan maken met alleen de uien en paprika’s, maar ook met kip of eieren. En ja, vandaag […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, Noon Basket, Spicy Basket, What's in the Basket today • Tags: Baskisch gerecht, cayennepeper, diner, eieren, kipfilets, lunch, ontbijt, oorsprong, paprika's, paprikapoeder, pepper, piperade, witte wijn azijn

Een reactie plaatsen

Brioche brood

06/01/2014 door Basket Delights

Brioche brood Dit brood doet mij altijd denken aan de vakanties in Frankrijk tijdens mijn jeugd. Wij kampeerden bij de boer in een boomgaard of kleine camping en gingen elke dag vers brood halen bij de bakker in het dorp. De kleinste bakkertjes met de meest heerlijk geurende broodjes. Mijn favoriet was toch wel de brioche. De vorm bestond uit een bol met daarop een kleiner bolletje en grote suiker kristallen. En dat helemaal voor mij alleen! Het deeg is […]

Categorieën: Categories Baskets, Morning Basket, Noon Basket, Sweet Basket, What's in the Basket today

Pisang Goreng

18/12/2013 door Basket Delights

Pisang Goreng Een gerechte waar je mij altijd wakker voor kunt maken. Op een koude zondagmorgen, na een heerlijke boswandeling of jawel, ook voor ontbijt! Pisang Goreng wordt ook als dessert geserveerd met honing en kokos rasp, maar dat vind ik persoonlijk te zwaar. Mijn schoonmoeder maakte dit vaak op zondag als verwennerij. Ik keek ietwat vreemd toen er blokjes kaas bij geserveerd werden. Het leek mij echt niet lekker om die combinatie te proeven, maar gezien iedereen enorm zat […]

Categorieën: Categories Baskets, Morning Basket, Noon Basket, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: bakbanaan, bloem, Indonesia, lunch, ontbijt, oude kaas, pannenkoekbeslag, Pisang Goreng, rietsuiker, snack, water, zout

Een reactie plaatsen

Berichtnavigatie

← Oudere berichten