On the road Rabarber ontbijt

Rabarber prep

Rabarber

Vreemd genoeg heb ik nog nooit met rabarber gekookt en wordt het tijd om dat eens aan te pakken. Ik hou het simpel, want om te gaan experimenteren wil ik eerst weten wat de smaak, structuur en kooktijd is. Vorige week was het rabarberweek, tja ook met groente kan er een hype gecreëerd worden. En ja, rabarber is officieel een groente, maar het wordt vooral in desserts en gebak gebruikt. Ik maak een lekkere moes met mooie kruiden die je heerlijk kunt serveren met yoghurt. Heb je mason jars in huis dan heb je een snel en heerlijk ontbijt voor onderweg.

 

What’s in the Basket

750 gr Rabarber, uiteinden afgesneden en in 3cm lange schuine stukken gesneden

225 ml verse jus d’orange

50 ml honing

1 flinke el suiker

0,5 tl zout

8 groene cardamon peulen

2 steranijs

1 vanille stokje, doormidden gespleten en zaadjes eruit schrapen

3 cm verse gember, geschild en in stukken gesneden

Biologische yoghurt, muesli, pistache nootjes

Bakschaal

Rabarber 2

1. Verwarm de oven voor op 200C.

2. Meng de vanille zaadjes met de jus d’orange en doe de rest van de ingrediënten met de rabarber in een ovenschaal. Mix alles even door elkaar.

3. Bak de rabarber in 14-16 minuten zacht en gaar in de oven.

Rabarber cooked

4. Laat de moes afkoelen tot kamertemperatuur. Je hoeft niet te roeren, want tijdens het over scheppen van schaal in een pot zal de rabarber vanzelf een moes worden.

5. Maak laagjes in de mason jar: rabarber moes, yoghurt, rabarber moes, muesli, yoghurt en pistache nootjes. Deksel erop en klaar om te gaan!

Rabarber ontbijt

A fresh breakfast Delight! ♥ On my way to work.

Ook lekker met vanille roomijs!

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

THE VIEW DESIGN

THINNING OUT THE FINE LINE BETWEEN FASHION AND INTERIOR | BLOG & PORTFOLIO | INTERIOR | FASHION | PHOTOGRAPHY

Simone's Kitchen

Eat real food. Shoot that food.

My New Roots

About food, styling and things that make me smile

Droesem

personal corkbin

mint

About food, styling and things that make me smile

Tartelette

About food, styling and things that make me smile

La Tartine Gourmande

About food, styling and things that make me smile

D I E T L I N D W O L F

About food, styling and things that make me smile

Food Bandits

About food, styling and things that make me smile

ice cream magazine

................... for lovers of ice cream. Your free on line magazine for sweet frozen treats. Recipes, inspiration, artisanal ideas for your delectation.

The Red Bistro

About food, styling and things that make me smile

The Year In Food

About food, styling and things that make me smile

felicita sala illustration

About food, styling and things that make me smile

About food, styling and things that make me smile

We Love by Petrol and Porcelain

About food, styling and things that make me smile

My Paradissi

About food, styling and things that make me smile

simonelov.es

Share food love life

Green Kitchen Stories

The healthy vegetarian recipe blog

Playful Cooking

Just another WordPress.com site

What Katie Ate

About food, styling and things that make me smile

Cannelle et Vanille

About food, styling and things that make me smile

Sprouted Kitchen

About food, styling and things that make me smile

Love and Lemons

About food, styling and things that make me smile

%d bloggers liken dit: