summer |

The Mexican Way

14/07/2016 door Basket Delights

Gegrilde maiskolf – The Mexican way Wie vindt een gegrilde maïskolf nou niet lekker! Bij een zomerse BBQ is het eigenlijk onmisbaar en vandaar dat we vaak gezellig met z’n allen gretig aan een stuk maïs zitten te knabbelen. Wil je een keer iets anders serveren, maak dan deze Mexicaanse maïskolven. Het is eigenlijk de 2.0 versie en omdat je bij een BBQ toch al niet op de calorieën let, kan dit er echt nog wel bij. Ik waarschuw je alvast, […]

Categorieën: Dinner Basket, Spicy Basket, What's in the Basket today • Tags: BBQ, chili, corn, limoen, maïs, maïskolf, mayonaise, Parmezaan cheese, parmezaanse kaas, sour cream, summer, time, zure room

Een reactie plaatsen

Summer Salmon Platter

01/05/2016 door Basket Delights

Summer Salmon Platter Het heeft eventjes geduurd, maar daar ben ik weer! Nu het weer zich weer van de goede kant laat zien krijg ik meteen zin in zonnig eten. Vandaar deze lauw warme salade van citroen geroosterde zalm met lekkere voorjaarsgroenten en verse kruiden met een kleine Griekse twist. Hij doet het ook heel goed als zomerse weekend lunch voor 4 personen. Houd dan dezelfde hoeveelheden aan, wit wijntje erbij en enjoy! Nou, dat lijkt mij geen moeilijke opgave. What’s in […]

Categorieën: Dinner Basket, Green Basket, Noon Basket, What's in the Basket today • Tags: citroen, Dijon mosterd, dill, dille, fresh, green asparagus, groene asperges, grookte rode paprika, krieltjes, lemon, lunch, mustard, oregano, salmon, small potatos, summer, toastend pepper, zalm

Een reactie plaatsen

Summer Peaches

26/07/2015 door Basket Delights

Vanille mascarpone perziken Soms is een dessert te veel na een diner, maar heb je toch zin in een lekker zoetje of iets fruitigs. Dit dessert is dan wellicht een goed idee – lees ‘heel erg goed idee!’ Dit recept staat in het EVISSA FOOD kookboek van Kim Lenders. De styling van de huisgemaakte gerechten heb ik mogen verzorgen en daarbij staan er 2 recepten van mijzelf in, Summer Peaches en Tarte Tatin. Het is een heerlijk boek met een prachtige verzameling van […]

Categorieën: Basket Adventures, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: BBQ, bourbon, caperleaves, evissa food, fleur de sel, giuliyani, Ibiza, karamel saus, Kim lenders, mascarpone, perzikken, summer

Een reactie plaatsen

Strawberry Hill

02/08/2013 door Basket Delights

Ice Cream! Mmmm, ik heb daar echt een zwak voor. Dit recept is heel eenvoudig te maken en dat maakt het ook zo gevaarlijk! De voorbereiding is niet langer dan 5 minuten, je hebt maar 3 ingrediënten nodig en laat die ijsmachine maar staan. What’s in the Basket 675 gr verse aardbeien 1 blikje gecondenseerde melk, 300 ml 1 theel. vanille extract Verwijder de kroontjes van de aardbeien en doe de 3 ingrediënten samen in de blender. Pulseer totdat de […]

Categorieën: Categories Baskets, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: aardbeien, dessert, easy, gecondenseerde melk, honing, ice cream, ijs, makkelijk, mango, strawberry, summer, vanilla, vanille extract, zomer

Le Pain Quotidien & Alain Coumont

17/07/2013 door Basket Delights

Op 4 Juli was ik te gast bij Le Pain Quotidien voor een workshop van Alain Coumont en presentatie van zijn nieuwe kookboek. Ja, dat is alweer een tijdje geleden! Ik had het plan om al eerder live te gaan met de blog, maar dat liep meer uit dan verwacht. Omdat er zoveel lekkere gerechten in het kookboek staan zou het zonde zijn om dit niet met jullie te delen. Alain Coumont opende in 1990 de eerste Le Pain Quotidien […]

Categorieën: Basket Adventures, Categories Baskets, Noon Basket, What's in the Basket today • Tags: Alain Coumont, Amsterdam, Belgium, biologisch, Brussel, community table, easy, erwtenhumus, green peas humus, kookboek, Le Pain Quotidien, New York City, pancetta, summer, tartine, Tartine Bakery, workshop, zoet, zomers

Spaghetti Vongole

15/07/2013 door Basket Delights

Spaghetti Vongole My all time favorite, een echte klassieker en pure verwennerij! Niet alleen van mij, maar ook van Frans. De reden dat het op mijn blog staat is dat het echt maar uit een paar ingrediënten bestaat. Mensen doen er vaak te veel dingen bij en dat is absoluut niet nodig! Een echt zomers gerecht en perfect op deze zonnige dag. Als dit op tafel staat vieren wij stilletjes een klein feestje. Lekker de schelpjes uitslurpen en beetje met […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, What's in the Basket today • Tags: Al dente, easy, kokkels, makkelijk, parsley, Pasta, peterselie, rosé, spaghetti, summer, Vongole, white wine, witte wijn, zomers

Een reactie plaatsen

About food, styling and things that make me smile

Tag: summer

The Mexican Way

Summer Salmon Platter

Summer Peaches

Strawberry Hill

Le Pain Quotidien & Alain Coumont

Spaghetti Vongole