Société Wunderbar Sateh Sunday

11/02/2014 door Basket Delights

Sateh Sunday bij Société Wunderbar Societe Wunderbar is sinds deze zomer één van de nieuwe Hotspots van Amsterdam. Voor wie het nog niet kent, het adres is Enge Kapelsteeg 3, een nauw straatje tussen de Kalverstraat en het Rokin. Het is een fijne plek met een goeie bar en waar Frits Berends de sterren van de hemel kookt, muv de Sunday Specials. Dan is er bijv. Sunday Roast, Sunday Stew en afgelopen zondag was het Sateh Sunday. De broers Bedier de […]

Categorieën: Basket Adventures, Dinner Basket, Spicy Basket, What's in the Basket today • Tags: Amsterdam, BBQ, Bedier de prairie, broers, emping, kalverstraat, rempejek, Rokin, Sajoer Lodeh, sambal goreng telor, sateh, sateh sunday, Société Wunderbar, toko

Piperade

08/02/2014 door Basket Delights

Piperade Weer zo’n grijze saaie dag vandaag dus heb ik zin in wat kleur. Piperade! Veel mensen weten niet van het bestaan van dit overheerlijke gerecht dat je als hoofdgerecht kan eten maar ook als lunch of bijgerecht. Piperade is van oorsprong een Baskisch gerecht en het woord is afgeleid van ‘piper’ of wel ‘pepper’. Het leuke van Piperade is dat je het kan maken met alleen de uien en paprika’s, maar ook met kip of eieren. En ja, vandaag […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, Noon Basket, Spicy Basket, What's in the Basket today • Tags: Baskisch gerecht, cayennepeper, diner, eieren, kipfilets, lunch, ontbijt, oorsprong, paprika's, paprikapoeder, pepper, piperade, witte wijn azijn

Een reactie plaatsen

Spruitjes, maar dan lekker

04/02/2014 door Basket Delights

Lekkere spruitjes Je vraagt je af waarom ik het ‘lekkere spruitjes’ noem. Nou, dat komt omdat ik absoluut niet van spruitjes houd! De geur en de koolsmaak doen het gewoon niet voor mij. Als kind moest ik het aantal spruitjes eten naar mijn leeftijd en aangezien ik de jongste ben van 3 had ik natuurlijk altijd mazzel. Maar och, wat was het een enorm gevecht om ze binnen te krijgen! Als er spruitjes gekookt worden dan ben ik niet thuis. […]

Categorieën: Dinner Basket, Green Basket, Spicy Basket, What's in the Basket today • Tags: bakken, garam massala, spruitjes, wokken, zout

Een reactie plaatsen

Hazelnoot mokka frambozentaart

30/01/2014 door Basket Delights

Hazelnoot mokka frambozentaart Deze taart is een echte klassieker en ja… ook een flinke caloriebom. Maar ja, dit is dan ook echt verwennerij. Als je iets te vieren hebt dan bak je deze taart. Versier met eetbare bloemen en er is ruimte genoeg voor de kaarsjes. Snij kleine punten, want dan kun je bij je volgende kop koffie nog een puntje nemen. A super Sweet Delight! ♥ What’s in the Basket 8 verse biologische eieren 200 gr suiker 200 gr bloem […]

Categorieën: Categories Baskets, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: biscuitdeeg, boter, crème, eetbare bloemen, eieren, espresso koffie, feestje, frambozen, hazelnoten, mokka, poedersuiker, romig, roomboter, speciale gebeurtenis, taart, verjaardag, zacht

Zachte Cheesecake en Salty Butter Caramel saus

24/01/2014 door Basket Delights

Zachte luchtige cheesecake & Salty butter caramel saus Het maken van een Cheesecake is altijd weer een uitdaging. De taart is één van die dingen die ik graag probeer als het ergens op de kaart staat en altijd nieuwsgierig als ik de eerste hap kan nemen. Is ie niet te droog, te zwaar, te zoet of juist niet. Dit recept kwam ik laatst tegen op de blog ‘Tartelette’ en wilde het meteen proberen al was het alleen al voor de […]

Categorieën: Categories Baskets, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: caramel, cheesecake, citroen zest, cream cheese, eggs, eieren, gezouten boter, ijs, salty Butter, zacht, zout

ENGLISH VERSION OF BASKET DELIGHTS

16/01/2014 door Basket Delights

Yessss, The English version of Basket Delights is in progress. The site is not under construction anymore and although not all the recipes are translated, I just give it a go and I’ll do my best to catch up with the Dutch version. Hope to see you there♥

Categorieën: Categories Baskets, What's in the Basket today • Tags: basket delights, English version, translated

Een reactie plaatsen

Tam Konijn in mosterd & witte wijn

13/01/2014 door Basket Delights

Tam konijn in mosterd en witte wijn saus Ik ga bekennen dat ik nogal kieskeurig ben met wild, of eigenlijk ik ben daar niet zo dol op en zeker geen wild konijn. Ik kreeg toch de vraag of ik konijn wilde maken, want Francisco had het ooit zoooo lekker gegeten en moest dat toch maar eens een keer proeven, maar ja, hoe maak ik dat dan? Met de smaakpapillen in de herinnering is Francisco uiteindelijk aan de slag gegaan met […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, What's in the Basket today • Tags: Dijon mosterd, jeneverbessen, kruidnagel, laurier, marineren, mosterdzaad, rozemarijn, sudderen, tam konijn, tijm, witte wijn, witte wijn saus

Brioche brood

06/01/2014 door Basket Delights

Brioche brood Dit brood doet mij altijd denken aan de vakanties in Frankrijk tijdens mijn jeugd. Wij kampeerden bij de boer in een boomgaard of kleine camping en gingen elke dag vers brood halen bij de bakker in het dorp. De kleinste bakkertjes met de meest heerlijk geurende broodjes. Mijn favoriet was toch wel de brioche. De vorm bestond uit een bol met daarop een kleiner bolletje en grote suiker kristallen. En dat helemaal voor mij alleen! Het deeg is […]

Categorieën: Categories Baskets, Morning Basket, Noon Basket, Sweet Basket, What's in the Basket today

Winter Punch

31/12/2013 door Basket Delights

Winter Punch Deze heerlijke cocktail is een goed begin voor Oudejaarsavond of Nieuwjaarsborrel. Deze cocktail smaakt minder sterk dan je zou vermoeden. Serveer de cocktail in kleine glazen, met een takje rozemarijn en een eetbare bloem. Je gasten zullen er van genieten en willen zeker nog een glas, dus maak in ieder geval genoeg. Een echte Winter Delight! ♥ Proost! What’s in the Basket per cocktail 100ml Mandarijnen sap sap van kleine citroen, ongeveer 5 stuks, naar smaak 15ml Triple sec […]

Categorieën: Categories Baskets, Styling Basket, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: citroen, cocktail, eetbare bloem, mandarijnensap, nieuwjaarsborrel, oudejaarsavond, proost, punch, rozemarijn, suiker, triple sec, winter, wodka, zest

Style Icons x Food Porn

28/12/2013 door Basket Delights

Frida Kahlo & Beetroot and Basil Pesto Insalata Caprese De blog Messy Nessy Chic is één van mijn favorieten. Deze blog uit Parijs is très Unique, très Chic et très Paris. De foto’s die ik hier laat zien, komen uit een artikel van Februari dit jaar. Misschien heb je ze al gezien, maar ik kwam deze toevallig weer tegen en vindt ze nog steeds geweldig. De Food en Style match is werkelijk perfect! Er bestaat ook Streetstyle x food porn, maar […]

Categorieën: Categories Baskets, My Delights, Styling Basket, What's in the Basket today • Tags: ali mc graw, audrey hepburn, beetroot, brigitte bardot, Carrot cake, elvis presley, food porn, frida kahlo, grace kelly, Insalata Caprese, james dean, jane birkin, jimi hendrix, marilyn monroe, match, Paris, steve mc queen

Stress-less Christmas

20/12/2013 door Basket Delights

Stress-less Christmas Het is al weer bijna Kerst en kijken we uit naar gezelligheid, lekker eten en relaxen. Nu is dat laatste voor veel mensen nog best een hele opgave. Wat gaan we eten – We zijn met z’n 10-nen! – Hoe ga ik dat organiseren, Oh oh als het maar gaat lukken! – wanneer ga ik die boodschappen doen! Ja, soms kun je alles goed voorbereiden en neem je er fijn de tijd voor, want met een goede voorbereiding […]

Categorieën: Basket Adventures, Categories Baskets, Dinner Basket, What's in the Basket today • Tags: Arno veenhof, bavette, Cape Chamonix 'Troika' 2011, chocolade, Cipriani, coquille, ganzenlever, Guanaja, Henri Giraud champagne 'Esprit de Giraud', kalfstong, kalfswang, Kertsmis, Masciarelli Trebbiano d'Abruzzo 2010, Monique Veenhof, morel, Pasta, Slagerij Yolanda en Fred de Leeuw, Stress-less Christmas, wijn suggestie, witte truffel

Een reactie plaatsen

Pisang Goreng

18/12/2013 door Basket Delights

Pisang Goreng Een gerechte waar je mij altijd wakker voor kunt maken. Op een koude zondagmorgen, na een heerlijke boswandeling of jawel, ook voor ontbijt! Pisang Goreng wordt ook als dessert geserveerd met honing en kokos rasp, maar dat vind ik persoonlijk te zwaar. Mijn schoonmoeder maakte dit vaak op zondag als verwennerij. Ik keek ietwat vreemd toen er blokjes kaas bij geserveerd werden. Het leek mij echt niet lekker om die combinatie te proeven, maar gezien iedereen enorm zat […]

Categorieën: Categories Baskets, Morning Basket, Noon Basket, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: bakbanaan, bloem, Indonesia, lunch, ontbijt, oude kaas, pannenkoekbeslag, Pisang Goreng, rietsuiker, snack, water, zout

Een reactie plaatsen

Parfait di Torrone

07/12/2013 door Basket Delights

Parfait di Torrone Dit recept heb ik ontdekt bij Kookschool La cuisine Francaise in Amsterdam. Het is al heel wat jaren geleden, maar de heerlijke recepten die ik toen heb leren koken maak ik nog regelmatig. Ze zijn tijdloos en ongelooflijk lekker. Dus Pat van den Wall Bake Thompson hierbij mijn grote dank! Ok, dit dessert is een Must-Do! Hiermee krijg je de gasten helemaal stil. Het is makkelijk voor te bereiden, dus perfect voor een groot diner tijdens de Kerstdagen. Dit […]

Categorieën: Categories Baskets, My Delights, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: a star is born, Christmas, cream, eggs, eieren, golden pearls, haselnut, hazelnoot, honey, honing, la cuisine francaise, Nougat, parfait-di-torrone, slagroom, sugar, suiker, walnoot, walnoten, walnuts

Breakfast…..Pizza!

02/12/2013 door Basket Delights

Breakfast Pizza Dit is geen alledaags ontbijt, maar super lekker voor het weekend. Na een avondje stappen of op een witte winterse zondagmorgen heb je een fantastisch ontbijt dat je zo weer op de been helpt. Maak het pizza deeg van te voren en leg het in de vriezer. Haal het een avond ervoor uit de vriezer, als je de volgende dag de pizza wilt maken. Op deze manier ben je zo klaar, want anders moet je wel heel vroeg […]

Categorieën: Categories Baskets, Morning Basket, Noon Basket, What's in the Basket today, What's left in the Basket • Tags: bacon, bieslook, bosui, deeg, eieren, koude wintermorgen, Mozzarella, oh la la, ontbijt, Oven, parmezaanse kaas, pizza, zondag

Een reactie plaatsen

Shiny Salmon

25/11/2013 door Basket Delights

Shiny Salmon Met zalm hoef je eigenlijk niet moeilijk te doen en dat is dit recept dan ook niet. Ok, de ingrediënten heeft niet iedereen in huis, maar breng gerust een bezoekje aan de toko. Met deze simpele producten maak je in een handomdraai een lekker Aziatisch gerecht. Verwen jezelf eens lekker na een dag hard werken of trakteer je bezoek op een heerlijk, net iets anders, gerecht. Ik weet zeker dat er gesmikkeld gaat worden. A Shiny Delight! ♥ Bereid alle […]

Categorieën: Dinner Basket, Spicy Basket, What's in the Basket today • Tags: aziatisch, bruinesuiker, geglazuurd, gemberwortel, Kikkoman, marinade, mirin, oestersaus, paksoi, rode peper, sesam zaadjes, shiny, smikkelen, soja, wok, zalmfilets

Een reactie plaatsen

Spaanse Tortilla

19/11/2013 door Basket Delights

Spaanse Tortilla Misschien niet een heel nieuw recept, maar dit is meer een leuke suggestie voor de koude maanden die komen gaan. De tortilla is een geweldig mooi hapje voor bij de borrel waar veel gasten van kunnen genieten, het staat geweldig op tafel en is heel goed van te voren te maken. Beetje aïoli erbij serveren en Olé. A Spanish Delight!♥ What’s in the Basket 1 kg gekookte aardappelen, vastkokend Zout 1 ui, in dunnen ringen gesneden 3 el […]

Categorieën: Dinner Basket, Green Basket, Noon Basket, Sweet Basket, What's in the Basket today, What's left in the Basket • Tags: aïoli, diner, eieren, gekookte aardappelen, lunch, Olive oil, ongezouten boter, parmezaanse kaas, snack, Spaans, Tortilla, uitingen, wijn

Een reactie plaatsen

Geroosterde Bloemkool

15/11/2013 door Basket Delights

Gegrilde Bloemkool Nu niet meteen wegklikken als je geen liefhebber bent van deze groente! Geloof het of niet, maar ik hou niet van bloemkool. De geur, smaak en textuur van gekookte bloemkool doen het niet voor mij. Totdat ik dit recept vond op TheThinChef. Door het roosteren van deze groente komen de natuurlijke zoetstoffen vrij, blijven de roosjes lekker knapperig en is de laffe bloemkoolsmaak verdwenen. De gremolata is een verrassende smaakmaker en past perfect bij de zoete bloemkool roosjes. De […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, What's in the Basket today • Tags: bloemkool, broodkruim, citroenzest, dinner, geroosterd, Gremolata, knoflook, olijfolie, Olive oil, Panko, surprise, Zest (ingredient), zoet

Een reactie plaatsen

Bieten salade & gesuikerde walnoten

06/11/2013 door Basket Delights

Bieten Salade met gesuikerde walnoten Een heerlijke wintersalade voor diner of lunch. De gesuikerde walnoten en sinaasappelrasp maken het samen met de zachte geitenkaas tot een heerlijke combinatie, waar je lang van blijft snoepen. Op de foto zie je ook een takje tijm, maar deze is niet in de salade verwerkt. Je zou de tijm bij de suiker kunnen voegen, zodat je de walnoten nog meer body geeft of bakken met een stukje kipfilet zoals wij dat gegeten hebben. Voor […]

Categorieën: Dinner Basket, Green Basket, Noon Basket, What's in the Basket today, What's left in the Basket • Tags: bieten, bosuitjes, geitenkaas, kipfilet, lollo rosso, quinoa, rietsuiker, rodewijnazijn, rucola, salade, sinaasappel, sinaasappelrasp, tijm, walnoten, walnuts

Een reactie plaatsen

Chicken Jalapeno Cream Cheese Bites

30/10/2013 door Basket Delights

Chicken Jalapeno Cream Cheese Bites Je kunt mij wakker maken voor Jalapeno poppers en Nachos. Altijd heerlijk! Daarom kwam ik op het idee om er een combinatie van te maken. Deze pittige snack wordt in de oven gebakken, dus geen gedoe met frituren. Mijn vorige poging liep namelijk uit op een teleurstelling, want de Cream Cheese liep tijdens het frituren al uit de pakketjes. Het zal ongetwijfeld kunnen, maar omdat niet iedereen een frituur in huis heeft en ik niet […]

Categorieën: Spicy Basket, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: addictive, bosuitjes, Cheddar, Cheese, chicken, cream cheese, divine, goddelijk, Jalapeño, kipfilet, snack, spicy, verslavend, Wonton

Een reactie plaatsen

Steve McCurry

27/10/2013 door Basket Delights

Ik ben zo blij dat ik een lidmaatschap heb bij Foam. Het is een fantastisch museum waar je af en toe gewoon lekker binnen kunt lopen. De tentoonstellingen zijn niet gigantisch groot en dat maakt het zo leuk. Natuurlijk moet je interesse hebben voor fotografie en ze hebben vaak interessante en mooie tentoonstellingen. Zo kreeg ik ook bericht over de Artist Talk van Steve McCurry. Ik ben al jaren fan van deze fotograaf. Zijn foto’s zijn zeer dramatisch en kleurrijk en […]

Categorieën: Basket Adventures, My Delights, What's in the Basket today • Tags: Afghanistan, Arts and Entertainment, Foam, National Geographic, Steve mcCurry