zoet |

Gegrilde radijsjes

17/05/2015 door Basket Delights

Gegrilde Radijsjes Ach, dit mag je geen recept noemen. Het is meer een idee en laat zien dat je meer met radijsjes kunt doen dan ze alleen als rauwkost te gebruiken. Grillen of roosteren is het toverwoord. Door ze te grillen veranderd de smaak, want ze zijn minder bitter en worden zoet. Ik was verrast door de smaak, want deze veranderd totaal. Een echte aanrader. Een Surprise Summer Delight!♥ What’s in the Basket 2 bosjes radijs, schoongemaakt en in de lengte doorgesneden 2,5 el […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, What's in the Basket today • Tags: bijgerecht, citroen, gegrild, peper, radijs, rauwkost, zoet, zout

Balsamico Witlof

16/03/2015 door Basket Delights

Balsamico Witlof Witlof met ham&kaas of als ovenschotel is wel bekend en lekker, maar deze witlof is van een andere klasse. De smaak van de witlof is niet te vergelijken met die van de gewone Hollandse bereiding, want door het bakken van de witlof wordt deze zoet en nootachtig van smaak. Door de verhitting komen de suikers vrij en gaat de witlof karameliseren. Bij de appeltjes en de Balsamico gebeurd dat ook. De Balsamico blijft natuurlijk het zuurtje in dit gerecht en brengt […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, What's in the Basket today • Tags: appel, balsamico, fris, paprika, peper, sweet&sour, witlof, zoet, zout

Een reactie plaatsen

Geroosterde Bloemkool

15/11/2013 door Basket Delights

Gegrilde Bloemkool Nu niet meteen wegklikken als je geen liefhebber bent van deze groente! Geloof het of niet, maar ik hou niet van bloemkool. De geur, smaak en textuur van gekookte bloemkool doen het niet voor mij. Totdat ik dit recept vond op TheThinChef. Door het roosteren van deze groente komen de natuurlijke zoetstoffen vrij, blijven de roosjes lekker knapperig en is de laffe bloemkoolsmaak verdwenen. De gremolata is een verrassende smaakmaker en past perfect bij de zoete bloemkool roosjes. De […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, What's in the Basket today • Tags: bloemkool, broodkruim, citroenzest, dinner, geroosterd, Gremolata, knoflook, olijfolie, Olive oil, Panko, surprise, Zest (ingredient), zoet

Een reactie plaatsen

Mango Honing Taart

17/09/2013 door Basket Delights

Mango honing taart en verse room Mango’s zijn tegenwoordig het hele jaar door verkrijgbaar en makkelijk te verwerken, dus waarom niet een bijzondere taart maken. In dit recept gebruik je gecondenseerde melk. Dit is een product wat je eigenlijk in je provisie kast moet hebben staan. Het is makkelijk te verwerken en zeer lang houdbaar. De kardamom, familie van de gember, maakt de taart echt bijzonder en wordt zowel in hartige- als zoete gerechten gebruikt. Ik vind het een perfecte taart […]

Categorieën: Categories Baskets, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: autumn, blindbakbonen, cardamon, clotted cream, condensed milk, dough, fresh cream, gecondenseerde melk, herfst, honey, honing, kardamom, kardamon, mango, mascarpone, sweet, vanilla, vanille, zanddeeg, zoet

Sweet & Spicy Peren Chutney

05/09/2013 door Basket Delights

Sweet Spicy Peren Chutney De zomer gaat nog even door en misschien is het wat vroeg om iets met peren te doen, want ze geven mij een echt herfst-en wintergevoel. Mmm, een heerlijk zacht gebakken warme cake met hele peertjes erin, een clafoutis of stoofpeertjes! Heerlijk tijdens de koude middag of avond bij een kop warme thee. Maar eerst genieten we nog lekker van de nazomer. Vorige week heb ik in de boomgaard bij vrienden lekkere kleine peertjes mogen plukken. Dit is […]

Categorieën: Dinner Basket, Green Basket, Spicy Basket, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: cayenne, chutney, cinnamon, Coriander, cranberries, djinten, freshly picked, Fruit preserves, inmaken, kaneel, ketoembar, komijn, koriander, pear, peer, pittig, plukken, spicy, sweet, zoet

Le Pain Quotidien & Alain Coumont

17/07/2013 door Basket Delights

Op 4 Juli was ik te gast bij Le Pain Quotidien voor een workshop van Alain Coumont en presentatie van zijn nieuwe kookboek. Ja, dat is alweer een tijdje geleden! Ik had het plan om al eerder live te gaan met de blog, maar dat liep meer uit dan verwacht. Omdat er zoveel lekkere gerechten in het kookboek staan zou het zonde zijn om dit niet met jullie te delen. Alain Coumont opende in 1990 de eerste Le Pain Quotidien […]

Categorieën: Basket Adventures, Categories Baskets, Noon Basket, What's in the Basket today • Tags: Alain Coumont, Amsterdam, Belgium, biologisch, Brussel, community table, easy, erwtenhumus, green peas humus, kookboek, Le Pain Quotidien, New York City, pancetta, summer, tartine, Tartine Bakery, workshop, zoet, zomers

Hazelnoot Meringue

04/07/2013 door Basket Delights

Hazelnoot Meringues van bruine suiker Dit recept is uit het boekje Koffie & Co van Susie Theodorou Een heel leuk handig boekje met zeer smakelijke lekkernijen en simpel om te maken. A must have! Een algemene regel is: 2x zoveel suiker als eiwit. Weeg het eiwit en dan weet je hoeveel suiker je nodig hebt. De bruine suiker geeft deze meringues een vanilla-achtige smaak. Zodra je een hap neemt kom je al snel bij de marshmellow-achtige structuur. Yummmmm! Ik maak […]

Categorieën: Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: hazelnoot, hazelnuts, merengue, meringue, susie theodorou, sweet, zoet

About food, styling and things that make me smile

Tag: zoet