Archief: Categories Baskets

Berichtnavigatie

Witlof met peren chutney

03/03/2014 door Basket Delights

Witlof met Peren Chutney Met witlof kun je meer dan alleen koken en gratineren met ham en kaas. Zelf vindt ik dat het minst lekker en het kost aardig wat tijd om op tafel te zetten. Mijn voorkeur gaat uit naar een salade of bakken in de pan. Dit is eigenlijk geen recept, zo simpel is het. Het is een makkelijke bereidingswijze en eentje om je vingers erbij af te likken. Door de witlof te bakken gaat deze carameliseren, op […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, What's in the Basket today, What's left in the Basket • Tags: bakken, basket delights, boter, groente, ingemaakt, inmaken, lang houdbaar, left over, peper, peren chutney, witlof, zout

Een reactie plaatsen

Foodblogswap~Lemon Curd & Scones

26/02/2014 door Basket Delights

Scones & Lemon Curd Dit is mijn eerste foodblogswap. Dat betekend dat ik een recept maak van een andere blogger. Ik kreeg voor deze 1e keer meteen 2 blogs toegewezen, www.zoetenroze.nl en http://www.perfecthousewife2be.blogspot.nl Ok, die uitdaging ga ik wel aan, dus heb ik een heerlijke combinatie kunnen vinden. Scones heb ik ooit eens gemaakt, maar waren erg zwaar en niet echt lekker. Een mooie kans om dat eens te verbeteren. Lemon Curd leek mij altijd gedoe en ingewikkeld… en wat blijkt… dat […]

Categorieën: Categories Baskets, Noon Basket, Sweet Basket, What's in the Basket today, What's in your Basket • Tags: biologische citroenen, bros, clotted cream, cranberry's, eieren, engels, foodblogswap, karnemelk licht, koude boter, lemon curd, perfecthouse2be, rietsuiker, scones, tea time, walnoten, weckpot, zeef, zelfrijzend bakmeel, zijde zacht, zoet&roze

Makkelijke Nasi Gorèng

21/02/2014 door Basket Delights

Makkelijke Nasi Gorèng Dit gerecht is hier in huis een favoriet, want het is namelijk ALTIJD Nasi tijd. En als je het al hebt gemaakt is het makkelijk en snel op te bakken, vandaar de titel ‘Makkelijke Nasi Gorèng’. Ik maak altijd voor minimaal 6 personen, want je kunt het prima van te voren maken als je bezoek krijgt of ik vries de porties in. Maar op de 1e plaats is het een heerlijk gerecht. Ik maak het dus vaak […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Spicy Basket, What's in the Basket today, What's left in the Basket • Tags: djinten, eieren, foelie, ketoembar, kip, knoflook, kokosolie, komkommer, kruidnagelen, krupuk, nasi gorèng, omelet, peper, pindasaus, plantaardige olie, Ratu Culinair, sambal, toko, Toko Ramee, trassie, uien, zout

Een reactie plaatsen

Piperade

08/02/2014 door Basket Delights

Piperade Weer zo’n grijze saaie dag vandaag dus heb ik zin in wat kleur. Piperade! Veel mensen weten niet van het bestaan van dit overheerlijke gerecht dat je als hoofdgerecht kan eten maar ook als lunch of bijgerecht. Piperade is van oorsprong een Baskisch gerecht en het woord is afgeleid van ‘piper’ of wel ‘pepper’. Het leuke van Piperade is dat je het kan maken met alleen de uien en paprika’s, maar ook met kip of eieren. En ja, vandaag […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, Noon Basket, Spicy Basket, What's in the Basket today • Tags: Baskisch gerecht, cayennepeper, diner, eieren, kipfilets, lunch, ontbijt, oorsprong, paprika's, paprikapoeder, pepper, piperade, witte wijn azijn

Een reactie plaatsen

Hazelnoot mokka frambozentaart

30/01/2014 door Basket Delights

Hazelnoot mokka frambozentaart Deze taart is een echte klassieker en ja… ook een flinke caloriebom. Maar ja, dit is dan ook echt verwennerij. Als je iets te vieren hebt dan bak je deze taart. Versier met eetbare bloemen en er is ruimte genoeg voor de kaarsjes. Snij kleine punten, want dan kun je bij je volgende kop koffie nog een puntje nemen. A super Sweet Delight! ♥ What’s in the Basket 8 verse biologische eieren 200 gr suiker 200 gr bloem […]

Categorieën: Categories Baskets, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: biscuitdeeg, boter, crème, eetbare bloemen, eieren, espresso koffie, feestje, frambozen, hazelnoten, mokka, poedersuiker, romig, roomboter, speciale gebeurtenis, taart, verjaardag, zacht

Zachte Cheesecake en Salty Butter Caramel saus

24/01/2014 door Basket Delights

Zachte luchtige cheesecake & Salty butter caramel saus Het maken van een Cheesecake is altijd weer een uitdaging. De taart is één van die dingen die ik graag probeer als het ergens op de kaart staat en altijd nieuwsgierig als ik de eerste hap kan nemen. Is ie niet te droog, te zwaar, te zoet of juist niet. Dit recept kwam ik laatst tegen op de blog ‘Tartelette’ en wilde het meteen proberen al was het alleen al voor de […]

Categorieën: Categories Baskets, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: caramel, cheesecake, citroen zest, cream cheese, eggs, eieren, gezouten boter, ijs, salty Butter, zacht, zout

ENGLISH VERSION OF BASKET DELIGHTS

16/01/2014 door Basket Delights

Yessss, The English version of Basket Delights is in progress. The site is not under construction anymore and although not all the recipes are translated, I just give it a go and I’ll do my best to catch up with the Dutch version. Hope to see you there♥

Categorieën: Categories Baskets, What's in the Basket today • Tags: basket delights, English version, translated

Een reactie plaatsen

Tam Konijn in mosterd & witte wijn

13/01/2014 door Basket Delights

Tam konijn in mosterd en witte wijn saus Ik ga bekennen dat ik nogal kieskeurig ben met wild, of eigenlijk ik ben daar niet zo dol op en zeker geen wild konijn. Ik kreeg toch de vraag of ik konijn wilde maken, want Francisco had het ooit zoooo lekker gegeten en moest dat toch maar eens een keer proeven, maar ja, hoe maak ik dat dan? Met de smaakpapillen in de herinnering is Francisco uiteindelijk aan de slag gegaan met […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, What's in the Basket today • Tags: Dijon mosterd, jeneverbessen, kruidnagel, laurier, marineren, mosterdzaad, rozemarijn, sudderen, tam konijn, tijm, witte wijn, witte wijn saus

Brioche brood

06/01/2014 door Basket Delights

Brioche brood Dit brood doet mij altijd denken aan de vakanties in Frankrijk tijdens mijn jeugd. Wij kampeerden bij de boer in een boomgaard of kleine camping en gingen elke dag vers brood halen bij de bakker in het dorp. De kleinste bakkertjes met de meest heerlijk geurende broodjes. Mijn favoriet was toch wel de brioche. De vorm bestond uit een bol met daarop een kleiner bolletje en grote suiker kristallen. En dat helemaal voor mij alleen! Het deeg is […]

Categorieën: Categories Baskets, Morning Basket, Noon Basket, Sweet Basket, What's in the Basket today

Winter Punch

31/12/2013 door Basket Delights

Winter Punch Deze heerlijke cocktail is een goed begin voor Oudejaarsavond of Nieuwjaarsborrel. Deze cocktail smaakt minder sterk dan je zou vermoeden. Serveer de cocktail in kleine glazen, met een takje rozemarijn en een eetbare bloem. Je gasten zullen er van genieten en willen zeker nog een glas, dus maak in ieder geval genoeg. Een echte Winter Delight! ♥ Proost! What’s in the Basket per cocktail 100ml Mandarijnen sap sap van kleine citroen, ongeveer 5 stuks, naar smaak 15ml Triple sec […]

Categorieën: Categories Baskets, Styling Basket, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: citroen, cocktail, eetbare bloem, mandarijnensap, nieuwjaarsborrel, oudejaarsavond, proost, punch, rozemarijn, suiker, triple sec, winter, wodka, zest

Style Icons x Food Porn

28/12/2013 door Basket Delights

Frida Kahlo & Beetroot and Basil Pesto Insalata Caprese De blog Messy Nessy Chic is één van mijn favorieten. Deze blog uit Parijs is très Unique, très Chic et très Paris. De foto’s die ik hier laat zien, komen uit een artikel van Februari dit jaar. Misschien heb je ze al gezien, maar ik kwam deze toevallig weer tegen en vindt ze nog steeds geweldig. De Food en Style match is werkelijk perfect! Er bestaat ook Streetstyle x food porn, maar […]

Categorieën: Categories Baskets, My Delights, Styling Basket, What's in the Basket today • Tags: ali mc graw, audrey hepburn, beetroot, brigitte bardot, Carrot cake, elvis presley, food porn, frida kahlo, grace kelly, Insalata Caprese, james dean, jane birkin, jimi hendrix, marilyn monroe, match, Paris, steve mc queen

Stress-less Christmas

20/12/2013 door Basket Delights

Stress-less Christmas Het is al weer bijna Kerst en kijken we uit naar gezelligheid, lekker eten en relaxen. Nu is dat laatste voor veel mensen nog best een hele opgave. Wat gaan we eten – We zijn met z’n 10-nen! – Hoe ga ik dat organiseren, Oh oh als het maar gaat lukken! – wanneer ga ik die boodschappen doen! Ja, soms kun je alles goed voorbereiden en neem je er fijn de tijd voor, want met een goede voorbereiding […]

Categorieën: Basket Adventures, Categories Baskets, Dinner Basket, What's in the Basket today • Tags: Arno veenhof, bavette, Cape Chamonix 'Troika' 2011, chocolade, Cipriani, coquille, ganzenlever, Guanaja, Henri Giraud champagne 'Esprit de Giraud', kalfstong, kalfswang, Kertsmis, Masciarelli Trebbiano d'Abruzzo 2010, Monique Veenhof, morel, Pasta, Slagerij Yolanda en Fred de Leeuw, Stress-less Christmas, wijn suggestie, witte truffel

Een reactie plaatsen

Pisang Goreng

18/12/2013 door Basket Delights

Pisang Goreng Een gerechte waar je mij altijd wakker voor kunt maken. Op een koude zondagmorgen, na een heerlijke boswandeling of jawel, ook voor ontbijt! Pisang Goreng wordt ook als dessert geserveerd met honing en kokos rasp, maar dat vind ik persoonlijk te zwaar. Mijn schoonmoeder maakte dit vaak op zondag als verwennerij. Ik keek ietwat vreemd toen er blokjes kaas bij geserveerd werden. Het leek mij echt niet lekker om die combinatie te proeven, maar gezien iedereen enorm zat […]

Categorieën: Categories Baskets, Morning Basket, Noon Basket, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: bakbanaan, bloem, Indonesia, lunch, ontbijt, oude kaas, pannenkoekbeslag, Pisang Goreng, rietsuiker, snack, water, zout

Een reactie plaatsen

Parfait di Torrone

07/12/2013 door Basket Delights

Parfait di Torrone Dit recept heb ik ontdekt bij Kookschool La cuisine Francaise in Amsterdam. Het is al heel wat jaren geleden, maar de heerlijke recepten die ik toen heb leren koken maak ik nog regelmatig. Ze zijn tijdloos en ongelooflijk lekker. Dus Pat van den Wall Bake Thompson hierbij mijn grote dank! Ok, dit dessert is een Must-Do! Hiermee krijg je de gasten helemaal stil. Het is makkelijk voor te bereiden, dus perfect voor een groot diner tijdens de Kerstdagen. Dit […]

Categorieën: Categories Baskets, My Delights, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: a star is born, Christmas, cream, eggs, eieren, golden pearls, haselnut, hazelnoot, honey, honing, la cuisine francaise, Nougat, parfait-di-torrone, slagroom, sugar, suiker, walnoot, walnoten, walnuts

Breakfast…..Pizza!

02/12/2013 door Basket Delights

Breakfast Pizza Dit is geen alledaags ontbijt, maar super lekker voor het weekend. Na een avondje stappen of op een witte winterse zondagmorgen heb je een fantastisch ontbijt dat je zo weer op de been helpt. Maak het pizza deeg van te voren en leg het in de vriezer. Haal het een avond ervoor uit de vriezer, als je de volgende dag de pizza wilt maken. Op deze manier ben je zo klaar, want anders moet je wel heel vroeg […]

Categorieën: Categories Baskets, Morning Basket, Noon Basket, What's in the Basket today, What's left in the Basket • Tags: bacon, bieslook, bosui, deeg, eieren, koude wintermorgen, Mozzarella, oh la la, ontbijt, Oven, parmezaanse kaas, pizza, zondag

Een reactie plaatsen

Geroosterde Bloemkool

15/11/2013 door Basket Delights

Gegrilde Bloemkool Nu niet meteen wegklikken als je geen liefhebber bent van deze groente! Geloof het of niet, maar ik hou niet van bloemkool. De geur, smaak en textuur van gekookte bloemkool doen het niet voor mij. Totdat ik dit recept vond op TheThinChef. Door het roosteren van deze groente komen de natuurlijke zoetstoffen vrij, blijven de roosjes lekker knapperig en is de laffe bloemkoolsmaak verdwenen. De gremolata is een verrassende smaakmaker en past perfect bij de zoete bloemkool roosjes. De […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, What's in the Basket today • Tags: bloemkool, broodkruim, citroenzest, dinner, geroosterd, Gremolata, knoflook, olijfolie, Olive oil, Panko, surprise, Zest (ingredient), zoet

Een reactie plaatsen

Mango Honing Taart

17/09/2013 door Basket Delights

Mango honing taart en verse room Mango’s zijn tegenwoordig het hele jaar door verkrijgbaar en makkelijk te verwerken, dus waarom niet een bijzondere taart maken. In dit recept gebruik je gecondenseerde melk. Dit is een product wat je eigenlijk in je provisie kast moet hebben staan. Het is makkelijk te verwerken en zeer lang houdbaar. De kardamom, familie van de gember, maakt de taart echt bijzonder en wordt zowel in hartige- als zoete gerechten gebruikt. Ik vind het een perfecte taart […]

Categorieën: Categories Baskets, Sweet Basket, What's in the Basket today • Tags: autumn, blindbakbonen, cardamon, clotted cream, condensed milk, dough, fresh cream, gecondenseerde melk, herfst, honey, honing, kardamom, kardamon, mango, mascarpone, sweet, vanilla, vanille, zanddeeg, zoet

Ninon van der Sande

12/09/2013 door Basket Delights

Vandaag wil ik je kennis laten maken met een bijzondere vrouw. Ik heb haar leren kennen tijdens mijn werk als Creative Manager in The Conservatorium Hotel in Amsterdam. Al bij de eerste ontmoeting werd duidelijk dat wij goed met elkaar zouden gaan werken. Ik heb het over Ninon van der Sande. Ninon was samen met haar zus Alexandra verantwoordelijk voor het hele styling concept en aankopen van objecten voor het Conservatorium Hotel in Amsterdam. Een ‘hell of a job’ maar werkelijk […]

Categorieën: Categories Baskets, My Delights, Styling Basket, What's in the Basket today • Tags: Amsterdam, Arts and Entertainment, Gallerie Smelik en Stokking, Morren Galleries, Ninon art, Ninon van der Sande, The Conservatorium Hotel

Gegrilde asperges met citroen & Parmezaan Broodkruim

23/08/2013 door Basket Delights

Vandaag zag ik bossen van deze groene beauty’s op de markt liggen. Groene asperges zijn het hele jaar door te krijgen en een fijne groente om te gebruiken in salades en wokschotels. Vandaag geef ik je een recept met de groene asperge in de hoofdrol. Net even anders en heerlijk als bijgerecht. What’s in the Basket 2 eieren 2 el melk zout en peper uit de molen 100 gr Geraspte Parmezaanse kaas 100 gr Panko broodkruim 1 tl citroen zest […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, Noon Basket, What's in the Basket today • Tags: bijgerecht, breadcrumbs, broodkruim, citroen, citroenzest, Dijon mosterd, garlic, green asparagus, groene asperges, knoflook, lemon, lemonzest, paneren, Panko

Risotto Milanese en Rode Poon

14/08/2013 door Basket Delights

Risotto Milanese & Rode Poon De zon schijnt vandaag weer volop en daar past een mooi elegant zonnig gerecht bij. Je kunt het prima maken voor je gasten, zonder zelf lang in de keuken te staan. Mmmmm, deze Risotto Milanese is een zonnetje op je bord. Als je alle ingrediënten afgepast klaar hebt liggen is het een makkie. Dat is trouwens ook één van de geheimen van het koken. Zorg dat je jezelf organiseert in de keuken. Doe je dat […]

Categorieën: Categories Baskets, Dinner Basket, Green Basket, What's in the Basket today • Tags: arborio, Arborio rice, Broth, Iran, milanese, Parmigiano-Reggiano, risotto, rode poon, saffraan, safron, spinazie