frankrijk |

Tarte Tatin

28/01/2015 door Basket Delights

Tarte Tatin met Rozemarijn De klassieke Franse appeltaart mag wat mij betreft in de taarten top 3! Ok, de boerenappeltaart mag er zeker ook zijn, maar de tarte tatin staat wat mij betreft bovenaan. De taart bestaat uit meer appel dan deeg en het bolletje vanille ijs of crème fraîche is een extra bonus. Oh…en dan heb ik de caramel nog niet genoemd… De verse rozemarijn is verwerkt in het deeg en smaakt heerlijk zomers. Gebruik harde fris zoete appels, zodat de appels […]

Categorieën: What's in the Basket today • Tags: bloem, caramel, citroen zest, Crème fraîche, ei, frankrijk, golden delicious, ongeleerde appeltaart, roomboter, rozemarijn, suiker, tarte tain

Een reactie plaatsen

Sauce aux Cèpes

23/01/2015 door Basket Delights

Sauce aux Cèpes Soms zijn er van die gerechten die je altijd bij blijven. Deze saus roept een fijne herinnering op van ski vakanties in Meribel met onze vrienden, groot en klein. Op de piste, of net naast, staat een klein restaurantje Le rond Point en heeft een fantastisch lekker gerecht op de kaart staan. Sauce aux cèpes*. Het recept hebben ze nooit prijsgegeven, ook al wist ik tot in de keuken door te dringen om het recept te ontfutselen, maar het geheim […]

Categorieën: Dinner Basket, What's in the Basket today • Tags: cèpes, eekhoorntjesbrood, frankrijk, kalfsfond, kalfsvlees, kipfilet, kippenfond, knoflook, Meribel, Pasta, peterselie, porcini, rijst, Rond Point, sauce aux cèpes, slagroom, ui, witte wijn

Een reactie plaatsen

Le Samedi Matin

04/08/2013 door Basket Delights

Oeuf Cocotte Lekker genieten van een frans ontbijtje is perfect voor de relaxte zondagochtend. Serveer met stevig-, desem- of geroosterd brood en dopen maar! Ik gebruik hiervoor kleine Le Creuset pannetjes, maar een soufflébakje of een mooie lage theekop volstaan prima. Check wel of de kommetjes ovenvast zijn. What’s in the Basket 2 p.p. 4 verse eieren 4 kleine eetl. crème fraîche zout en zwarte peper uit de molen snufje nootmuskaat 2 eetl. gehakte verse kervel Verwarm de oven voor op […]

Categorieën: Categories Baskets, Morning Basket, What's in the Basket today • Tags: champignons, chique, Crème fraîche, dille, eieren, frankrijk, kervel, ontbijt, peterselie, soufflebakje, Tabasco, zalm

About food, styling and things that make me smile

Tag: frankrijk

Tarte Tatin

Sauce aux Cèpes

Le Samedi Matin