Arancini Als ik risotto maak dan bleef er altijd te veel over en hop … het gaat het weer in de prullenbak, want opgewarmde risotto is echt niet lekker meer. Geïrriteerd dat er weer eten in de prullenbak ging en heb het restje risotto bewaard. Ergens wist ik dat je nog iets met de risotto kunt doen. De volgende dag kwam ik op het idee om kroketjes of balletjes te maken en in de olie te bakken. En voilà, daar […]

Categorieën: Categories Baskets, Sweet Basket, What's in the Basket today, What's left in the Basket • Tags: arancini, borrelhapje, ei, frituur, left over, paneermeel, risotto, Sicilië, specialiteit